Alexandra Leduc

Alexandra Leduc

Alexandra aime tout ce qui touche à la bouffe. En plus d'être nutritionniste de profession, elle est fondatrice d'Alex cuisine, auteure de 11 livres de recettes dont 10 best-seller et photographe et styliste culinaire. Sa passion pour la santé l'a également amenée à lancer un projet bien-être et style de vie, Pep & Lime. Bref, elle croque dans la vie à pleines dents et espère que vous en ferez de même!

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Tous les contenus

  • Tarte tatin aux pêches

    Temps: 50 min. Portions: 6
    La tarte tatin est une façon simple et élégante de cuisiner les pêches.
    de farine tout usage non blanchie, beurre, eau, grosses pêches, sirop d’érable, beurre
  • Salade de riz et pois chiches au cari

    Temps: 30 min. Portions: 6
    Cette salade de riz rapide à préparer ravira les papilles des végétariens comme des omnivores. Parfaite pour le lunch!
    riz brun, poivron rouge, poivron jaune, pois chiches, menthe fraiche, huile d’olive, Jus d’un citron, poudre de cari, Sel et poivre
  • Saumon à la salsa de mangue et lime

    Temps: 25 min. Portions: 4
    La mangue avec un peu de jus de lime est le mélange parfait pour rehausser la saveur subtile et délicieuse du saumon.
    saumon, huile d’olive, Zeste d’un citron, mangues, Jus de deux limes, tomates cerises, Sel et poivre
  • Pizza dessert aux fruits

    Temps: 32 min. Portions: 6
    La pizza aux fruits est un dessert simple, léger et fruité parfait pour recevoir ou simplement pour se gâter.
    farine tout usage, avoine à cuisson rapide, oeufs, extrait de vanille, poudre à pâte, sucre, beurre, fromage à la crème, sucre en poudre, Zeste d’un citron, yogourt grec nature, Fruits au goût
  • Mojito au melon d'eau et fraises

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 4
    Ce «drink» léger, pétillant et rafraîchissant se sert aussi bien à l'apéro que pour accompagner un bon souper lors des journées chaudes.
    eau, sucre blanc, fraises, rhum, glaçons, Jus d’une lime, menthe, melon d'eau écrasé, Eau pétillante
  • Popsicle au chocolat et beurre d'arachide

    Temps: 2 h 10 min. Portions: 6
    Essayez cette recette gourmande et rafraîchissante avec le mariage parfait de chocolat et de beurre d'arachide.
    lait, yogourt grec nature, cacao, beurre d’arachide, sirop d’érable
  • Salade tacos végétarienne

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Cette salade estivale est simple et rapide et s'emporte bien pour un bon lunch nutritif.
    fajitas, huile d’olive, haricots noirs, maïs en grain, tomates italiennes, épices cajun, de laitue romaine, fromage, crème sure, Sel et poivre
  • Poulet barbecue à l'ananas

    Temps: 55 min. Portions: 4
    Cette recette est parfaite à faire sur le barbecue par temps chaud et s'accompagne à merveille de petits légumes frais.
    sauce chili, cassonade, sauce Worcestershire, concentré liquide de bouillon de boeuf, eau, grosses poitrines de poulet, petit oignon, ananas, Feuilles de basilic frais
  • Sandwich suprême au végé-pâté maison et à la moutarde au miel

    Temps: 1 h 15 min. Portions: 2
    Faire du végé-pâté maison, c'est tellement simple!
    carottes, patate douce, ail, oignon, graines de tournesol, jus de citron, huile de canola, moutarde de Dijon, farine de blé entier, basilic séché, persil séché, paprika, eau, Sel, Poivre, pain complet, moutarde de meaux, miel, carotte, petit concombre, chou rouge, mangue, Pousses de luzerne
  • Salade de pâtes papillon aux tomates cerises et saumon fumé

    Temps: 22 min. Portions: 2
    Cette recette est parfaite pour les journées chaudes et les soupers à cuisiner rapidement. Elle se prête également bien pour le brunch ou un repas de type buffet.
    pâtes papillon, huile d’olive, ail, saumon fumé, tomates cerises, oignon vert, Poivre
  • Trempette ranch santé au yogourt grec

    Temps: 10 min. Portions: 10
    Voici une trempette santé et originale pour accompagner vos salades et crudités.
    yogourt grec 2%, vinaigre de cidre, sirop d’érable, persil séché, ail en poudre, sel, Poivre frais, aneth frais, huile d’olive
  • Parfaits au citron sans cuisson

    Temps: 2 h 20 min. Portions: 4
    Voici un petit dessert simple sans cuisson, idéal pour les journées chaudes et pour les party patio.
    eau froide, gélatine, eau chaude, jus de citron frais, lait, sucre, Zeste d'un citron, curcuma, yogourt grec nature 11%, extrait de vanille, sirop d’érable, amandes effilées, gros flocons d’avoine, beurre fondu, sucre, Zeste d’un demi-citron

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Ta prochaine recette!

  • Salade de chou asiatique

    Temps: 20 min. Portions: 4-6
    2-3 tasses de chou vert, 2-3 tasses de chou rouge, carotte, concombre libanais, poivron rouge, edamames, oignons verts, arachides, huile neutre, huile de sésame, vinaigre de riz, sauce soya, poudre d'ail, poudre de beurre d'arachide, Sriracha ou sambal oelek
  • Tarte tatin aux pêches

    Temps: 50 min. Portions: 6
    de farine tout usage non blanchie, beurre, eau, grosses pêches, sirop d’érable, beurre