Alexandra Leduc

Alexandra Leduc

Alexandra aime tout ce qui touche à la bouffe. En plus d'être nutritionniste de profession, elle est fondatrice d'Alex cuisine, auteure de 11 livres de recettes dont 10 best-seller et photographe et styliste culinaire. Sa passion pour la santé l'a également amenée à lancer un projet bien-être et style de vie, Pep & Lime. Bref, elle croque dans la vie à pleines dents et espère que vous en ferez de même!

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Tous les contenus

  • Diminuez le sucre dans votre alimentation en remplaçant ces 10 aliments

    Voici quelques suggestions d’aliments que vous pouvez remplacer pour diminuer votre consommation de sucre ajouté. La bonne nouvelle est que moins vous mangez sucré, moins vous aurez le goût de manger sucré.
  • Pancake banane et bleuets sans sucre

    Temps: 40 min. Portions: 5
    De délicieuses pancakes moelleuses et sucrées naturellement avec la banane qui feront fureur pour un simple déjeuner de semaine ou pour recevoir.
    farine tout usage non blanchie, poudre à pâte, banane, oeufs, lait, extrait de vanille, bleuets congelés
  • Mangez plus de fibres sans vous casser la tête en remplaçant ces 10 aliments

    Les fibres sont particulièrement importantes lorsque l’on pense à une alimentation santé. Elles permettent de rassasier davantage et par le fait même de contrôler la faim et de moins manger.
  • Salade asiatique de poivron et mangue

    Temps: 16 min. Portions: 4
    Cette salade est délicate et simple et s'accorde parfaitement avec viande et poisson. Une belle façon de compléter vos repas.
    huile de sésame, oignons verts, poivrons rouges, poivron jaune, mangue ferme, vinaigre de riz, Sel, Poivre
  • Pommes de terre éventail au thym et citron

    Temps: 60 min. Portions: 4
    Cette recette offre une twist aux traditionnelles pommes de terre servies pendant le temps des Fêtes. Simple et élégant, cet accompagnement sera parfait pour votre table des fêtes
    petites pommes de terre blanches, huile d'olive, thym séché, Zeste d'un citron, Sel
  • Tarte au chocolat à la canne de bonbon

    Temps: 1 h 50 min. Portions: 8 à 10
    Ce dessert comblera tous les amoureux du chocolat et surprendra avec sa petite touche de menthe et de craquant.
    chapelure de biscuits Oreo, huile de noix de coco fondue ou de beurre fondu, crème à cuisson 35 %, chocolat mi-sucré, oeufs, extrait de vanille, menthe poivrée, cannes de bonbon
  • Crostinis à l'ail et salsa de tomate balsamique

    Temps: 15 min. Portions: 6
    Pour une entrée simple et élégante, préparez cette recette de crostinis qui ravira à tous coups les papilles de vos convives.
    petite baguette de pain, grosses tomates, gousse d’ail, huile d’olive, vinaigre balsamique, feuilles de basilic frais, Sel et poivre
  • Boeuf croustillant à l’orange

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Pour changer du traditionnel steak, préparez ce délicieux boeuf croustillant à l'orange qui sera assurément un succès avec sa touche asiatique.
    boeuf mince, fécule de maïs, huile d’arachide, Graines de sésame, vinaigre de riz, huile de sésame grillé, Jus et zeste d’une orange, sucre, sauce hoisin, gousses d’ail, flocons de piment fort, gingembre frais, fécule de maïs
  • Bouchées feuilletées au gruyère et oignons caramélisés au sirop d’érable

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 5
    Ces petites bouchées sont parfaites pour recevoir amis et famille. Feuilletées, salées et sucrées elles feront fureur lors de vos évènements.
    huile d’olive, gros oignons jaunes, sirop d’érable, gruyère, Pâte feuilletée du commerce
  • Pavlova à la confiture de canneberges

    Temps: 1 h 50 min. Portions: 6
    La pavlova est un dessert traditionnel d'Australie qu'il faut absolument découvrir. C'est assez simple à réaliser et ça épatera tous vos convives.
    blancs d'oeuf, sel, sucre blanc, fécule de maïs, vinaigre blanc, d’extrait de vanille, canneberges fraîches, sirop d'érable, crème 35 %, sucre en poudre
  • Salade de quinoa, brocoli et crevettes

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Une salade est le moyen parfait de préparer un repas rapide et sain. Ajoutez-y du quinoa et vous aurez un repas complet et savoureux.
    quinoa sec, brocoli, crevettes nordiques, huile d'olive extra vierge, jus de citron, Sel, Poivre
  • Petits gâteaux aux carottes et glaçage à l'orange

    Temps: 45 min. Portions: 12
    Quoi de mieux pour le moral qu'un petit gâteau réconfortant aux carottes délicieusement glacé au fromage à la crème et à l'orange?
    farine tout usage non blanchie, farine de blé entier, cannelle en poudre, muscade, bicarbonate de soude, poudre à pâte, oeufs, compote de pomme sans sucre ajouté, mélasse, huile de canola, raisins secs, carottes rapées, fromage à la crème, Le zeste de 2 oranges, sucre blanc