Caroline Cloutier

«Geek» un peu sur les bords, Caroline est passionnée de bouffe, de voyages et tente de combiner le plus souvent possible les deux à son plus grand bonheur. Elle blogue depuis 2001, lorsque son vortex de vie lui permet.
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Tous les contenus
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Petits gâteaux citron et glaçage à la lavande
On ne cuisine pas souvent avec de la lavande, mais vous verrez à quel point ce goût accompagne bien le citron! -
Chaudrée de palourdes
Il existe une tonne de variantes de cette soupe! En voici une assez simple et tellement gourmande! -
Gâteau glacé au citron
C’est un gâteau idéal pour accompagner le thé d’après-midi... ou ensoleiller nos lunchs! -
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Bisque de homard simplifiée
On adore cette recette accessible, qui permet de recréer fidèlement le bon goût d'une bisque! -
Petits pots de crème au chocolat
Après avoir fait quelques tests de pot au chocolat à la crème je suis finalement arrivée à une version parfaite. -
Croque-monsieur au crabe
Le croque-monsieur au crabe est une des recettes que je préfère pour apprêter un restant de chair de crabe le lendemain d’un souper entre amis. Simple et délicieux. -
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Lassi classique
Pour ceux qui ne seraient pas familier avec ce breuvage, il s’agit simplement de yogourt, mangue, glace et épices, telle la cardamone ou le safran, pulsés au mélangeur pour en faire une forme de lait frappé. -
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Pad thaï authentique
J'ai suivi deux cours de cuisine en Thaïlande et j'ai découvert avec le temps que la pratique et la rapidité d'exécution de la cuisson font le succès de ce plat.