Jennifer Pallian

Jennifer vit à Vancouver avec son charmant mari Adarsh ainsi que deux p'tits monstres gourmands. Elle est bloggueuse et photographe de bouffe, créatrice de délicieuses recettes et auteure. Sur son blogue Foodess, elle partage ses recettes de comfort food (qui s'inspirent surtout de la saisonnalité, mais aussi parfois de ce qui se fait sur le reste du globe!), ses magnifiques photographies, ses péripéties de vie de maman ainsi qu'une abondance d'astuces cuisine.

Tous les contenus

  • Smoothie aux patates douces

    Temps: 3 min. Portions: 1
    Voici une recette de smoothie qui fait changement! Ça goût comme un milkshake à la tarte à la citrouille (et c’est sans sucre)!
    banane, patate douce cuite, dattes, cannelle, vanille, lait
  • Cari de poulet aux noix de cajou

    Temps: 1 h 25 min. Portions: 6 à 8
    Ce plat crémeux aux saveurs riches deviendra rapidement l'un de vos favoris!
    noix de cajou, beurre, gros oignon, gousses d'ail, piment Jalapeño, garam masala, cannelle, piment de Cayenne, poivre noir, sel, cardamome moulue, tomates en dés, hauts de cuisses de poulet, eau, crème à cuisson 35%, Coriandre
  • Côtelette de porc moutarde de Dijon au miel

    Temps: 27 min. Portions: 4
    Des tendres côtelettes de porc cuites au four dans une sauce au miel et à la moutarde. Un repas ultra rapide et délicieux!
    moutarde de Dijon au miel, miel, Sel, côtelettes de porc d'environ 3/4 de pouce d'épais, Poivre, oignon moyen
  • Crêpes à l’érable et aux amandes sans gluten

    Temps: 25 min. Portions: 6
    Un petit déjeuner vite fait avec des crêpes parfumées aux amandes et accompagnées de sirop d’érable.
    farine de riz brun, poudre d'amande, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, babeurre, lait, beurre, oeuf, sirop d'érable
  • Porc haché épicé et légumes sautés, sauce aux arachides

    Temps: 30 min. Portions: 4-6
    Un repas vite fait, plein de nutriments!
    huile d'arachide ou végétale, porc haché, Sel et poivre, oignon moyen, petit chou nappa, carottes, brocoli chinois (gai lan) ou 1/2 tête de brocoli, bouillon de poulet faible en sodium, beurre d'arachide naturel crémeux, sauce soya, cassonade, ail, piments Chili thaï verts, arachides grillées, Quartiers de lime
  • Minibâtonnets de mozzarella avec trempette ranch aux jalapeno

    Temps: 17 min. Portions: 40
    Ces bâtonnets de mozzarella sont les bouchées parfaites pour vos party tout particulièrement lorsqu’ils sont combinés à cette trempette ranch épicée et crémeuse.
    bocconcinis mini, oeufs, Sel, chapelure panko, Huile de canola ou d'arachide, mayonnaise, crème sure, jus de citron, piment jalapeno, persil, échalote (ou oignon vert), ail, Sel, poivre
  • Côtes levées à l’ail

    Portions: 4 à 6
    Ces succulentes côtes levées noyées dans une sauce à l’ail généreuse sont parfaites sur un lit de riz.
    côtes de porc, oignon moyen, Sel et poivre, sauce soya, cassonade, ail, fécule de maïs
  • Chaudrée de maïs aux piments poblano grillés

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Pour relever toutes les saveurs de cette chaudrée, on mise sur le piment poblano grillé. Un ajout qui change tout!
    épis de maïs, piments poblano, beurre, oignon moyen, branche de céleri, farine, lait, Sel, poivre noir fraîchement moulu, pommes de terre nouvelles, persil, Oignon vert haché ou ciboulette
  • Sloppy Joe sucré et épicé

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 8
    Ce sandwich sucré et légèrement épicé est un repas de semaine parfait! Une belle façon de passer son boeuf haché.
    huile d'olive, oignon, branches de céleri, carotte, morceau de gingembre (environ 2’’), gousses d'ail, boeuf haché maigre, ketchup, cassonade, pâte de tomate, vinaigre de cidre, sauce soya, poivre de Cayenne, cumin moulu, clou de girofle moulu, Petits pains
  • Cari de lentilles à la noix de coco

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 6
    Un cari aux lentilles et à la noix de coco est un choix parfait pour un souper relevé et réconfortant.
    lentilles rouges séchées, ou toute autre variété, huile de noix de coco ou huile végétale, oignon moyen, gousses d'ail, gingembre, graines de moutarde (ou des graines de cumin entières, ou même quantité de cumin moulu), curcuma, poivre de Cayenne, tomates, lait de coco, sel, coriandre, noix de coco séchée en petits morceaux
  • Bol déjeuner au quinoa et fruits

    Temps: 17 min. Portions: 2
    On fait changement des rôties et du gruau avec du quinoa qui nous donne plein d'énergie pour affronter la journée.
    quinoa cuit, lait, sirop d'érable, beurre, cannelle, sel, amandes tranchées, Fruits frais ou séchés
  • Hamburger végé noix et champignons, au bleu

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Alliant les saveurs des champignons, des noix et du fromage bleu, ce hamburger végétarien de luxe plaira à tous!
    noix de grenoble, huile d'olive, échalote, gousses d'ail, champignons, fromage bleu, persil frais, chapelure fraîche, jus de citron, sel et poivre, oeuf, pains à hamburger, Mayonnaise, Roquette