Mélissa Godin

Mélissa godin

Mélissa, c’est la chef de marque numérique derrière le site Fraîchement Pressé. Elle est à l’affût de toutes les tendances en contenu sur le web et les médias sociaux. C’est aussi une amoureuse de la cuisine et de la bouffe sous toutes ses formes. Quand elle ne mange pas, elle pense à son prochain repas et comment elle pourrait l’optimiser au maximum afin d’avoir tout ce qu’il faut pour les lunchs de ses trois enfants!

Tous les contenus

  • Casserole de riz citronnée au saumon fumé et brocoli

    Temps: 60 min. Portions: 6 à 8
    Une belle façon d'utiliser le saumon fumé qu'on a au congélo, autrement que sur un bagel!
    riz basmati brun, eau, oignon, barquette de champignons, gros brocoli, gousses d'ail, saumon fumé, crème 35%, bouillon de poulet, Le jus d'un citron, Câpres, au goût, fromage râpé
  • Mousse au chocolat santé sans cuisson

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 7 à 8
    Cette recette simplissime ne nécessite que 2 ingrédients, en plus d'être sans cuisson!
    tofu soyeux, pépites de chocolat mi-sucré fondues
  • Poivrons farcis végé au tempeh

    Temps: 50 min. Portions: 4 à 6
    Une belle façon de revisiter cette recette classique et réconfortante, facilement!
    gros poivrons de couleur, barquette de champignons, gros oignon, huile, tempeh, maïs en grains, riz cuit, pâte de tomate, sirop d'érable, salsa douce, Mélange d'épices tex-mex, Sel, Poivre, Eau, fromage râpé

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Ta prochaine recette!

  • Crostinis aux patates douces, oignons rouges marinés et fromage

    Temps: 35 min. Portions: 8 à 10 crostinis
    tranches de pain baguette, fromage à pâte ferme, patate douce, huile végétale à cuisson au choix, ail, graines de fenouil, cumin moulu, vinaigre balsamique, sambal oelek, Sel et poivre, oignon rouge moyen, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sel
  • Croquettes de polenta aux champignons, canneberges et fromage

    Temps: 35 min. Portions: 24 croquettes
    champignons blancs, oignon, ail, huile végétale à cuisson, canneberges séchées, Les feuilles de 3 branches de thym, eau, semoule de maïs, fromage cheddar, levure alimentaire, sambal oelek, vinaigre balsamique, sirop d'érable, Sel et poivre, semoule de maïs, huile végétale à cuisson