10 recettes parfaites pour le jour de l’An

La soirée du 31 décembre, j'ai toujours envie de préparer un party mémorable. Mais j'ai compris que ce n'est pas en préparant des plats complexes ou des recettes ultra compliquées qu'on séduit nos invités. Il est plutôt ingénieux de miser sur une belle présentation et sur certains petits détails qui font toute la différence... comme dans ces 10 recettes!

1. Gâteau de la nouvelle année

gâteau blanc vanille horloge jour de l'an

tablespoon.com

Les créations de gâteaux pour le jour de l'An peuvent être époustouflantes, mais on aime bien la sobriété de ce celui-ci, presque entièrement blanc. On prépare un gâteau au fromage tout simple (ou on en achète un si on manque de temps) et on décore. Pour les chiffres, on suit cette recette et on fait une pâte de fromage à la crème et de biscuits, ou on prend du fondant noir, ou plus simplement, on le fait en glaçage coloré avec une douille à pâtisserie.

Retrouvez la recette complète ici.

2. Verrine de gâteau au fromage

stylemepretty.com/living/2015/12/29/no-bake-strawberry-champagne-cheesecake/

Un simple gâteau au fromage en étages? Pas tout à fait! Le secret de ces verrines si mignonnes, c’est qu’on a fait mariner les fraises dans du champagne pendant 24 heures. Aucune cuisson, mais une vraie explosion de goût! Trop parfait pour le réveillon!

Retrouvez la recette complète ici.


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3. Flotteur aux framboises

vin mousseux crème glacée framboise

thecookierookie.com/raspberry-pink-champagne-floats/

On pourrait choisir la crème glacée qu’on préfère, mais on aime ce duo framboise – mousseux, qui donne une jolie couleur au cocktail. À servir à minuit, en échangeant nos meilleurs voeux!

Retrouvez la recette complète ici.

4. Coupes de gelée au champagne

jell-o champagne lait

thefirstyearblog.com

Un étagé fait de gelée au champagne et de lait condensé en gelée qu’on doit préparer en étapes. Pour un look en angle, on dépose les verres légèrement penchés dans un moule à muffins. Une fois que les mélanges sont bien pris, on utilise un pinceau à pâtisserie pour mettre un peu de sirop de maïs sur le pourtour du verre et on le trempe rapidement dans des paillettes comestibles dorées.

Retrouvez la recette complète ici.

5. Élégants petits gâteaux

cupcake guimauve caramel chocolat

blog.hwtm.com

Tout tient dans la présentation élégante pour ces simples cupcakes au chocolat! On les dépose sur un lit de guimauves dans des verres à martini. Chic et pourtant, si simple!

Retrouvez d’autres idées de décoration ici.

6. Brochettes de raisins de chance

raisin champagne

welchs.com

À première vue, cette brochette de raisins a l’air assez banale, mais détrompez-vous! On l’appelle « les douze raisins de chance », qui représentent les douze mois de la nouvelle année. À minuit, on les mange. Les raisins sucrés prédiraient des mois positifs tandis que ceux qui sont plus surs annonceraient des mois plus difficiles.

Retrouvez la recette complète ici.

7. Sablés joyeux

biscuits sablés beurre glaçage

flickr.com

On n’a pas eu le temps de faire des sablés avant Noël? Pas de soucis! On se reprend durant les congés et on en prépare quelques fournées qu’on découpe avec des emporte-pièces en forme de coupe ou en cercles pour faire des horloges. On utilise notre recette favorite et on décore!

Retrouvez l'inspiration ici.

8. Crémeux au champagne

crème fouetté champagne sucre oeuf

sprinklebakes.com

Pour trinquer à la nouvelle année et à tous les projets qu’elle nous apportera, on déguste ces «shooters» de crème au champagne! Il est important de bien décorer nos petits verres pour qu’ils soient terriblement attirants!

Retrouvez la recette complète ici.

9. Jujubes au mousseux

sucre vin mousseux jus pétillant

sprinklesomefun.com

Dès qu’on déposera ces jujubes faits de jus pétillant aux raisins blancs sur la table, un phénomène étrange se produira: ils disparaîtront à vitesse folle. Pour éviter que le mélange soit trop épais, on verse la préparation dans deux moules au besoin. Ainsi, on obtient plus de jujubes et une texture parfaite!

Retrouvez la recette complète ici.

10. Barbe à papa dorée

barbe à papa sucre

cooking-books.blogspot.ca

Tout est permis en ce réveillon! Parce qu’on souhaite que notre soirée soit mémorable et spectaculaire, on offre à nos invités un bâtonnet de barbe à papa dorée. On peut piquer les barbes à papa dans un centre de table et laisser nos invités se servir!

Retrouvez la recette complète ici.


Découvrez aussi nos entrées faciles avec 3 ingrédients seulement:

tartelette canneberge romarin brie fromage

foxandbriar.com


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