10 recettes pour cuisiner un vrai repas avec du thon en boîte

Le thon en conserve est l’aliment dépanneur par excellence. Son côté pratique et économique, ainsi que la facilité avec laquelle on peut l’apprêter, en font un essentiel de tout garde-manger. Pour ma part, j’en ai toujours plusieurs boîtes en réserve. Thon pâle ou thon blanc, émietté ou en filet, conservé dans l’eau ou dans l’huile, aromatisé ou nature; il en existe plusieurs variétés sur les tablettes d’épicerie.

Et la même diversité s’applique aussi  au niveau des utilisations que l’on peut en faire en cuisine. D’ailleurs, voici 10 recettes pour vous concocter un vrai repas avec du thon en conserve

1.  Simplissime salade de thon

Les gourmandes de Montréal

À mi-chemin entre un sandwich et une salade, on assaisonne le thon égoutté avec du jus de citron, des câpres et du persil, avant de servir le tout dans un pain pita garni de laitue. Retrouvez la recette complète ici

2. Tartinade de thon à la portugaise

Tartinade de thon à la portugaise dans un bol servie avec tranches de pain

Au gré du marché

Une autre façon de savourer le thon en boîte est sous forme de tartinade. Cette recette combine thon égoutté, anchois, jus de citron et beurre, pour donner un plat onctueux et savoureux, qui sera apprécié autant à l'apéro qu'à l'heure du lunch accompagné d'une salade verte. Retrouvez la recette complète ici

3. Salade niçoise

Bol de salade niçoise avec oeufs durs, thon, tomates, olives, pommes de terre et haricots

Marie-Ève Laforte

S'il ne fallait nommer qu'un seul plat classique utilisant du thon, ce serait bien la salade niçoise. Spécialité de Nice, comme son nom l'indique, on y retrouve du thon émietté, des oeufs cuits durs, des haricots, des tomates, des pommes de terre et des olives, le tout nappé d'une vinaigrette moutarde de Dijon et vinaigre de vin blanc. Une de mes salades préférées, c'est un vrai régal! Retrouvez la recette complète ici

4. Pan Bagnat

Pan bagnat

Tastevino

Autre spécialité culinaire niçoise, ce sandwich reprend habituellement les ingrédients de la salade niçoise mais on revisite ici le classique en y ajoutant plutôt du camembert, des tomates, du basilic et une mayonnaise au pimenton, avec paprika fumé et sauce Tabasco. Retrouvez la recette complète ici


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5. Poivrons farcis de tomates et de thon

4 poivrons farcis de tomate et de thon et gratinés

Catelli

Qui a dit que les poivrons devaient obligatoirement être farcis de riz et de viande hachée ? On renouvelle ici le genre avec ces poivons farcis de sauce tomate, macaronis et thon, avant d'être gratinés au four. Retrouvez la recette complète ici

6. Salade de tortellinis au thon et aux épinards

Assiette de salade de tortellinis au fromage avec thon et épinards et copeaux de parmesan

De bouche à table

On récidive avec une autre salade, mais cette fois composée de tortellinis au fromage, d'épinards, de poivrons rouges grillés et de thon en boîte égoutté. On garnit de copeaux de parmesan, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive. Retrouvez la recette complète ici

7. Croquettes de thon à la grecque

Croquette de thon à la grecque dans une assiette avec tomates cerises

La popote d’une mère poule un peu dingue

Les croquettes de thon sont toujours un régal. Pour apporter une petite touche d'inspiration grecque, on ajoute du fromage feta, des olives noires et des tomates séchées au mélange de pommes de terre, panko et thon en conserve. Retrouvez la recette complète ici

Essayez aussi notre recette classique de croquettes de thon:


8. Hamburgers fondants au thon 


Quelle bonne idée que d'utiliser le thon en boîte pour s'en faire des hamburgers. Recette hybride entre la croquette et la salade de thon, il s'agit d'un mélange de thon en conserve égoutté, d'oeufs, de céleri, mayonnaise, cornichons sucrés, fromage cheddar et coriandre, que l'on saisit à la poêle. Retrouvez la recette complète ici

9. Baguette de la veille

Pain baguette recouvert d'olives, poivrons, thon et fromage râpé

Savourezlemonde.com

Vous ne savez pas quoi faire d'un restant de pain baguette? Cette recette tombe à point. On tartine le pain de pesto de tomates séchées que l'on garnit ensuite de thon égoutté, poivrons, olives, oignon et fromage râpé avant de mettre au four pour faire fondre le fromage. Retrouvez la recette complète ici

10. Casserole crémeuse de thon

2 Casseroles crémeuse de thon gratinées

La Fabrique crépue

La casserole de thon est le plat parfait pour un repas réconfortant de semaine. Il ne vous faudra que du thon en boîte, du lait, des pâtes cuites et du fromage pour la réaliser. Retrouvez la recette complète ici


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