Les wraps sont parfaits pour les lunchs. Nutritifs et goûteux, ils sont rapides à faire et se mangent facilement. Qu'on les aime chauds ou froids, qu'on soit végétarien ou non, on peut varier les combinaisons d'ingrédients à l'infini, changer les sauces au gré de nos inspirations et troquer les tortillas pour des feuilles de riz ou de laitue. Pour apporter un peu de variété dans vos lunchs, voici 10 recettes de wraps nutritifs.
1. Pitas végés au chou-fleur
Ce pita, composé de choux-fleurs enrobés d'un généreux mélange de garam masala, poudre de cari, sauce tahini ainsi que d'herbes fraiches (persil, coriandre) et de cumin promet d'être aussi savoureux que santé. On peut également garnir le pita d'oignons rouges et de tomates avant de le rouler en wrap. Retrouvez la recette complète ici.
2. Wrap à la rillette, roquette, tomate et jambon sec
Si vous aimez les sandwichs à la terrine, ces wraps vous plairont assurément ! Composés de rillettes du Mans, roquette, tomate et jambon, ces wraps combleront tous les appétits en plus d'être délicieux. Retrouvez la recette complète ici.
3. Wrap au poulet et aux pommes
Poulet haché, pomme coupée en petits dés, raisins secs, mayo, cheddar et épinards sont les ingrédients de ce wrap original qui plaira autant aux petits qu'aux grands avec sa touche sucrée et son côté nutritif. Retrouvez la recette complète ici.
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4. Wrap de thon, fromage & canneberge
Un classique parmi les lunchs santé: les wraps au thon. On y apporte ici un peu de nouveauté avec l'ajout de fromage havarti et de canneberges. Retrouvez la recette complète ici.
5. Flautas
Voici une recette végétarienne qui met les pois chiches à l'honneur. On commence par écraser les pois chiches en conserve égouttés avant d'y ajouter mayonnaise, jus de citron, coriandre, poivrons et oignons verts. Une fois roulés, il ne reste plus qu'à faire griller les tortillas jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retrouvez la recette complète ici.
6. Wraps César au poulet
Inspirée de la salade césar classique, cette recette de wrap a tout pour plaire. Pour réaliser la mayonnaise César, on mélange du fromage parmigiano reggiano, du jus de citron, des câpres et un filet d'anchois à de la mayonnaise. On en tartine ensuite une grande tortilla avant d'ajouter poulet, bacon, tomate et laitue. Retrouvez la recette complète ici.
7. Wrap thaï au porc haché
Les feuilles de laitue sont une excellente option pour un wrap plus léger. Cette recette fera bien des jaloux à l'heure du lunch avec le porc haché cuit avec des échalotes et du riz et assaisonné de sauce au poisson, citronnelle et lime. On le sert dans une feuille de laitue avec carottes et herbes fraiches. Retrouvez la recette complète ici.
8. Wraps avec chips de noix de coco fumées
Grâce à l'ajout de croustilles de noix de coco croquantes et épicées, ce wrap ne laissera personne indifférent! Sur un pain pita ou une feuille de riz, on y ajoute vegenaise (ou mayo), laitue Boston, chou kale, julienne de carottes, tomates et avocat. Retrouvez la recette complète ici.
9. Wraps arc-en-ciel
Colorés et sains, ces wraps sont un régal pour les yeux et les papilles. On dépose dans une feuille de riz du tofu semi-ferme, des tranches de radis, de la laitue et de la luzerne, des avocats, des nouilles de Kelp (une variété d'algues), du chou fermenté et des oignons frits. On accompagne le tout d'une sauce à base de tamari et gingembre. Retrouvez la recette complète ici.
10. Wrap à l'hummus et aux légumes grillés
Si simples et pourtant si délicieux et nutritifs, les wraps à base d'hummus et de légumes grillés sont toujours une bonne option pour le lunch. Retrouvez la recette complète ici.
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