12 desserts avec des avocats


Les avocats ne sont pas réservés aux mets salés uniquement! Ni même aux entrées ou aux salades. On peut les servir en dessert.  En voici la preuve avec ces 12 recettes originales.

J’aime les avocats. On peut les manger du soir au matin, de l’entrée au dessert! On n’a qu’à les couper ou les réduire en purée en un tour de main! Tellement rapide! Sans compter qu'ils sont riches en bon gras! De plus, leur saveur douce et leur texture veloutée font en sorte qu’ils rendent vos desserts soyeux et tendres! 

1. Tarte crue banane et framboises

avocat framboise tarte banane

cuisineaz.com

Tout est intéressant dans cette recette! Autant le fond de la tarte que le dessus! On aime le surprenant mélange comprenant les avocats en purée, la banane et les framboises. Avec l’ajout de zeste et de jus de citron, la combinaison est parfaite! Et le fond de tarte fait avec des dattes, de la noix de coco râpée et des pacanes est juste ce qu’il faut de sucré pour faire ressortir les saveurs du mélange qu’on y dépose. 

Retrouvez la recette ici.

2. Brownies chocolatés

chocolat avocat menthe

supercardio.ca

On dit que l’avocat intensifierait le goût du chocolat. En cuisinant cette recette, vous pourrez évaluer la véracité de cette affirmation. Qui aurait cru que ces brownies irrésistibles contiennent si peu de calories?  

Retrouvez la recette ici.


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3. Gâteau à l’avocat et aux graines de pavot

avocat graine de pavot gâteau

jveuxetrebonne.com

Si on camouflait l’avocat dans la dernière recette, ici, c'est la star du gâteau; on le voit bien! Un gâteau vert tendre pour nous donner envie de rêver au printemps! La combinaison avec les graines de pavot – qui croquent sous la dent chaque bouchée – est tout simplement parfaite! On adopte!

Retrouvez la recette ici.

4. Pudding chocolat et arachides

avocat chocolat beurre arachide

minimalistbaker.com

Un pouding riche, onctueux, épais, pas trop sucré et surtout, sans gluten et complètement vegan! Le bonheur! Et quand vous y aurez goûté, vous affirmerez haut et fort que plus jamais vous ne tolèrerez un autre pudding que celui-ci! Et le plus chouette? Il se prépare directement dans le mélangeur! Hourra! Moins de vaisselle!

Retrouvez la recette ici.

5.  Carrés crémeux aux pistaches et l’avocat

avocat pistache chocolat

thegreenlife.ca

Prendre une seule bouchée de ces carrés est totalement impossible. La partie crémeuse au centre est préparée avec de l’avocat, des noix de cajou et du beurre de noix de coco. C’est le secret de son onctuosité! Et comme ce sont des ingrédients bons pour vous, vous n’avez pas à vous sentir coupable d’en prendre deux carrés.

Retrouvez la recette ici.

6. Crème brûlée à l’avocat

avocat crème brûlée

vessysday.com

Cette recette prouve bien qu’on peut incorporer des avocats dans différents desserts, il suffit d’oser et d’essayer. La preuve? Cette magnifique crème brûlée qui fera jaser! Un dessert vert, c’est surprenant!

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7. Gâteau au fromage à l’avocat en verrine

avocat gâteau fromage pistache

divine.ca

Eh oui, le classique gâteau au fromage n’échappe pas à la folie des avocats! On combine un avocat bien mûr réduit en purée au fromage à la crème. On ajoute un peu de jus de lime pour rehausser le goût! On décore ensuite avec des pistaches, un filet de miel ou de quelques petits fruits.

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8. Soufflé à l’avocat et au chocolat

avocat chocolat gâteau

celaieandbetsa

Deux mots pour décrire ce soufflé? Léger et moelleux.  Vraiment, on craque pour l’idée d’introduire un carré de chocolat à la fin, avant la cuisson, pour un effet fondant des plus alléchants. 

Retrouvez la recette ici.

9. Gâteau étagé au fudge et glaçage à l’avocat

avocat chocolat gâteau

iga.net

Ni vu ni connu! L’avocat se cache ici dans… le glaçage! En effet, il donne une texture des plus crémeuse à ce glaçage qui peut garnir tous vos gâteaux, vos cupcakes et autres gourmandises. À essayer sans tarder!

Retrouvez la recette ici.

10. Crème glacée à l’avocat et au miel

healingandeating.com

Quand un dessert ne nécessite que 3 ingrédients, on est vraiment tentée de l’adopter. C’est le cas de cette crème glacée à l’avocat et au miel. Aux deux ingrédients nommés dans le titre, on a ajouté du lait de coco. Et le tour est joué! Voilà un dessert rapide qui saura conclure un souper copieux!

Retrouvez la recette ici.

11. Muffin à l’avocat

Muffins santé avocat-chocolat

avocadosfrommexico.ca

Pour un dessert ou un déjeuner santé, vous pouvez préparer une fournée de muffins à l’avocat et au chocolat. Idéal pour vos lunchs! Dans cette recette, on n’utilise pas du sucre, mais plutôt du sirop d’érable et de la compote de pommes. Quelle bonne idée! 

Retrouvez la recette ici.

Pssst: découvrez ici d'autres trucs pour rendre vos desserts plus santé.

12. Mousse à l’avocat

avocat chocolat noix de coco

marecettesante.com

Une mousse sans gluten et végétalienne tellement facile à réaliser qu’on aura envie d’en refaire souvent! À ce mélange chocolaté où se cachent une banane et un avocat, on a ajouté un peu de cannelle pour une touche épicée qui nous plait bien. À vous de choisir la dose à utiliser selon votre préférence. Une autre idée : saupoudrez de la noix de coco râpée avant de déguster! Une variante qui pourrait grandement vous plaire!

Retrouvez la recette ici.

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