12 desserts avec des avocats

Avec sa chair onctueuse, dont la texture rappelle presque le beurre, l’avocat n’a pas son pareil pour donner une consistance moelleuse aux desserts, sans parler de sa belle couleur verte.

Si on est de plus en plus familier avec les recettes de mousses au chocolat et à l'avocat, il y a plusieurs autres façons de les intégrer aux recettes sucrées, comme le démontrent ces 12 recettes de desserts aux avocats

1. Crémeux avocat, ananas et framboises

Bol de mousse à l'avocat avec ananas et framboises

Première Moisson

Simple à préparer, ce dessert rafraîchissant et fruité mettra de la couleur dans votre journée. Pour le préparer, il suffit de passer au mélangeur la chair d'avocat et d'ananas, avant d'assaisonner d'un peu de sirop d'érable et de garnir de fruits. Retrouvez la recette complète ici

2. Brownies chocolatés

chocolat avocat menthe

supercardio.ca

L'avocat se marie parfaitement au chocolat et on le constate une fois de plus avec cette recette de brownies. Retrouvez la recette complète ici.


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3. Pouding au chocolat, à l'avocat et au yogourt grec

Pouding au chocolat, à l'avocat et au yogourt grec

Petite Vanille

Voici un autre dessert simple à réaliser qui met en valeur le chocolat. Les nostalgiques des poudings au chocolat de notre enfance seront contentés avec cette recette qui, grâce à l'avocat et au yogourt grec, recrée la texture onctueuse du pouding. Retrouvez la recette complète ici.

4.  Carrés crémeux aux pistaches et à l'avocat

avocat pistache chocolat

thegreenlife.ca

Impossible de résister à ces carrés composés d'une couche chocolatée de dattes et de pistaches et surmontés d'une onctueuse crème à la pistache avec avocats, noix de cajou, beurre de coco, miel et vanille. Retrouvez la recette complète ici.

5. Sucettes glacées à l’avocat

Sucettes glacées à l'avocat dans un bol vert avec deux quartiers de lime

Ricardo Cuisine

Cette recette originale de palettas aux accents tropicaux met bien l'avocat en vedette. On passe au mélangeur la chair d'avocat, le lait évaporé, le lait concentré sucré, le sucre et l'eau avant de faire congeler le mélange dans des moules à sucettes glacées. Au moment de servir, on arrose les paletas d'un peu de jus de lime. Retrouvez la recette complète ici.

6. Verrine de gâteau au fromage sans cuisson lime, avocat et noix de coco

avocat gâteau fromage pistache

divine.ca

Ce gâteau au fromage, servi en verrine, suscitera l'étonnement autour de la table. Lime, avocat et fromage à la crème se combinent parfaitement pour créer cet onctueux dessert qui ne demande aucune cuisson. Retrouvez la recette complète ici.

7. Pouding de beurre d’arachide au chocolat

Bol de pouding de beurre d’arachide au chocolat avec une banane et des morceaux d'arachides

Julielavie

Voici une autre recette de pouding au chocolat et à l'avocat mais cette fois-ci, on revisite ce délicieux dessert en y ajoutant des bananes, du beurre d'arachide et du sirop d'érable. Avant de servir, on garnit le tout d'arachides en morceaux et d'éclat de chocolat. Consultez la recette complète ici

8. Gâteau étagé au fudge et glaçage à l’avocat

avocat chocolat gâteau

iga.net

L’avocat se cache souvent dans les gâteaux, mais on peut également l'utiliser dans les recettes de glaçages ! Ceci a comme effet de rendre les glaçages plus crémeux sans utiliser du beurre ou de la crème. Retrouvez la recette complète ici.

9. Truffes d’avocat

Bol de truffes à l'avocat

Bowl & Spoon

Ces truffes fondantes au chocolat blufferont tout le monde tant le goût de l'avocat y est imperceptible et la texture onctueuse. Retrouvez la recette complète ici

10. Crème glacée à l’avocat, au pamplemousse et au miel

healingandeating.com

Pamplemousse, citron vert, miel et lait se conjuguent à l'avocat pour obtenir une crème glacée veloutée que l'on peut faire avec ou sans sorbetière. Retrouvez la recette complète ici.

11. Muffins à l’avocat

Muffins santé avocat-chocolat

avocadosfrommexico.ca

Ces petits muffins se mangeront aussi bien en collation qu'au dessert, ou même au petit-déjeuner ! Composés de sirop d'érable, compote de pommes, avocat et chocolat, on obtient ainsi des muffins en version un peu plus santé que dans les recettes habituelles. Retrouvez la recette complète ici.

Pssst: découvrez ici d'autres trucs pour rendre vos desserts plus santé.

12. Fondant au chocolat et à l'avocat

Pointe de fondant au chocolat et à l'avocat dans une assiette noire

Madame Gateau

On adore les fondants au chocolat et cette recette, tirée du livre Gâteaux de Barbara Gateau, nous les fait aimer encore plus en remplaçant le beurre par de l'avocat. Retrouvez la recette complète ici.


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