14 salades de pâtes = 2 semaines de supers lunchs


Les dîners sont un véritable casse-tête? Voici 14 recettes de salades de pâtes pour 2 semaines de lunchs sans soucis.

1. Avocat

salade pâte avocat raisin

Crédit photo: spendwithpennies.com

Dans cette salade de pâtes, on ne fait pas juste ajouter des morceaux d’avocat. On prépare une vinaigrette à l’avocat, avec une touche de coriandre et de lime. On ajoute des tomates, du bacon et des oignons verts à notre salade.

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2. À la mexicaine

salade pâtes maïs haricot herbes

therecipecritic.com

On peut varier les pâtes qu’on utilise dans nos salades. Prendre des nouilles courtes, c’est une bonne option. On rajoute tout ce qu’on mettrait habituellement dans des tacos : haricots, maïs, salsa, tomates, etc.

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3. Salade pizza

salade pâte pepperoni olive poivron fromage

kraftcanada.com

On utilise les condiments qu'on aime dans une pizza pour créer une salade de pâtes originale; salami, mozzarella, tomates, etc.

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Essayez-la avec l'une de ces vinaigrettes simples:


4. Mélangée

salade pâte noix pignons clémentine raisin canneberge

Crédit photo: lecremedelacrumb.com

Il ne faut pas avoir peur d’oser les mélanges comme celui-ci. Une salade d’épinards avec des pâtes, des mandarines, des noix de pin, des canneberges séchées et une vinaigrette teriyaki.

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5. À la grecque

salade pâte olive tofu

cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

On fait une belle substitution santé ici: on remplace le feta par du tofu qui a mariné dans de la saumure. On ajoute des cœurs d’artichauts, des tomates, de l'oignon, des olives, etc.

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6. Pommes et céleri

pâte salade pomme céleri fromage noix

Crédit photo: diethood.com

Les meilleures salades sont celles qu’on invente. Ici, on combine une vinaigrette césar à différents ingrédients : pommes, céleri et pacanes. On peut la manger ainsi ou ajouter de la laitue.

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7. Ramen

fève salade pâte nouille ramen carotte

Crédit photo: dailyappetite.com

Les nouilles ramen peuvent être utilisées aussi dans des salades froides comme dans celle-ci qui contient aussi des lanières de chou, des carottes, des oignons verts, des fèves germées et des graines de tournesol.

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8. Fruits et feta

pâte salade laiture roquette fruits feta pomme raisin

Crédit photo: ricardocuisine.com

On les oublie souvent, mais les fruits sont d’excellents compléments aux salades de pâtes. On pense aux fraises, aux oranges, aux pommes et aux poires. On ose?

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9. Orzo au concombre

orzo pâte salade concombre feta citron

Crédit photo: forkknifeswoon.com

L’orzo permet de créer des salades délicieuses! Ici on utilise des concombres, du citron, de la menthe et un peu de feta!

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10. Salade aux asperges, bébé kale et tomates séchées 

salade pâte bébé kale sauce tomates séchées

cuisineestudiantine.com

Cette salade de pâte est végétalienne grâce à sa sauce tomates séchées, olives et basilic, mais si on voulait ajouter une touche de fromage, ça serait délieux!

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11. Double «p»

pâte salade pesto pois noix

Crédit photo: seriouseats.com

Deux ingrédients clé dans cette salade de pâtes : des pois et du pesto. Parfait pour une salade aux allures printanières. On pourrait y ajouter des pointes d’asperges pour plus de verdure!

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12. Thon et pommes

pâte salade thon pomme herbes

Crédit photo: ricardocuisine.com

Un nouveau trio : pommes, thon et artichauts. Cette salade fera des jaloux!

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13. Beurre d’arachide

pâte cajou noix brocoli échalote arachide

Crédit photo: themustardseedmeadow.blogspot.ca

Qu’est-ce qui est étonnant dans cette salade de nouilles et de légumes? La vinaigrette au beurre d’arachide. Enfin de la nouveauté quand notre inspiration s’épuise pour garnir notre boîte à lunch.

Découvrez la recette ici.

14. Crevettes crémeuses

salade pâte crevette céleri aneth

Crédit photo: theseasonedmom.com

Cette salade de macaroni aurait tout pour être traditionnelle, mais attention, on a glissé quelques crevettes dedans. Et voilà! Une façon facile de l'améliorer!


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