12 idées pour ajouter de la cannelle (et du bonheur) à vos plats!

La cannelle est une épice associée à plusieurs plaisirs culinaires. Elle nous rappelle les tartes aux pommes et les brioches... Mais on peut l’utiliser dans bien d’autres plats.

Les vertus de la cannelle sont nombreuses : elle dynamise, revigore et réchauffe. Des propriétés qu’on aime, tout particulièrement en hiver lorsque notre moral et notre énergie sont un peu chancelants... Spontanément, on pense à saupoudrer la cannelle sur la crème fouettée de notre café ou à l'incorporer dans une compote de pommes, mais saviez-vous qu’elle se mariait tout aussi bien avec les viandes? Un seul truc : il est préférable de l’ajouter à la fin de la cuisson pour que les saveurs ne s’évaporent pas.

La cannelle est d'ailleurs une alliée santé. Elle stimule notre circulation sanguine, elle encourage l’élimination des toxines et elle favorise une bonne digestion. Comme cure détox, on suggère de boire matin et soir 125 ml d’eau avec ¼ c. à thé de cannelle et ½ c. à soupe de miel. À essayer pour faire grimper notre énergie et notre bien-être global.

Voici 12 façons d’intégrer la cannelle dans votre menu.

 

1. Pomme au four nouveau genre!

Pommes au four nouveau genre

Crédit photo: thegunnysack.com

À la fin de la cuisson, on saupoudre de la cannelle. Un vrai délice! 

 

2. Gaufres 

Gaufres à la cannelle

Crédit photo: lilluna.com

Ajoutez un peu de cannelle dans votre pâte à gaufre.

 

3. Biscuits à la citrouille et à la cannelle 

Biscuits cannelles et citrouille

Crédit photo: twopeasandtheirpod.com

On s’imagine déjà les tremper dans notre thé!

 

4. Tartinade miel et cannelle

Tartinade au miel et à la cannelle

Crédit photo: thefrugalgirls.com

Pour tartiner vos rôties ou vos muffins, utilisez cet onctueux beurre au miel et à la cannelle.   

 

5. Gâteau à la cannelle

Gâteau zucchini et cannelle

Crédit photo: sixsistersstuff.com

Les légumes aussi aiment la cannelle. Comme le zucchini dans ce gâteau!  

 

6. Tiramisu 

Tiramisu pommes et cannelle

Crédit photo: maryseetcocotte.com

Un tiramisu aux pommes, miel et cannelle!

 

7. Amandes sucrées

Amandes sucrées à la cannelle

Crédit photo: therecipecritic.com

Des amandes sucrées à la cannelle, préparées à la mijoteuse.

 

8. Brioche à la cannelle 

Brioche géante à la cannelle

Crédit photo: sallysbakingaddiction.com

Des brioches… qui peut résister à cela? 

 

9. Pommes frites

Rondelles de pommes frites à la cannelle

Crédit photo: eatviews.com

Des rondelles de pommes frites sur lesquelles on saupoudre du sucre et de la cannelle. 

 

10. Pain à la cannelle

Pain à la la cannelle

Crédit photo: redflycreations.com

Un pain à la cannelle : aussi bon comme déjeuner, dessert ou collation!

 

 11. Gâteau au fromage 

Gâteau au fromage à la cannelle

Crédit photo: lecremedelacrumb.com

Un gâteau au fromage et à la cannelle : pour les vrais fans! 

 

12. Muffins

Muffins pêches cannelle

Crédit photo: damndelicious.net

Dans tous vos muffins, vous pouvez ajouter de la cannelle pour rehausser la saveur.  

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