Latte art: les plus beaux dessins faits avec de la mousse de lait

Le latte art, vous connaissez? Ce terme anglais décrit une forme d'art relativement nouvelle : celle de créer des dessins sur de la mousse provenant du lait d'un café latte  ou un cappuccino. Pour créer cette œuvre d'art éphémère, trois éléments sont requis : un expresso de bonne qualité et à la bonne température, qui produit une riche couche de crema, du lait bien mousseux et juste assez chaud, et un(e) barista (le nom donné à ceux qui préparent le café en italien) expérimenté, doué et créatif. On crée habituellement les dessins en versant le lait avec une série de mouvements très précis, mais on peut également se servir de petits ustensiles pour enjoliver le tout.

Bref, c'est beaucoup plus difficile que ça en a l'air! Et ça rend notre café encore plus savoureux.

Voici 12 exemples de latte art particulièrement réussis.

 

1. Rosette

Latte art : rosette

Crédit photo: coastalpeakscoffee.com

L'un des dessins les plus répandus dans l'univers du latte art, c'est ce motif, appelé rosette. Crédit photo : Rate my Rosetta

 

2. Minou 

Latte art : chat

Crédit photo: beangenius.com

Un petit chat qui semble flotter sur le dessus de la tasse. C'est tellement mignon!

 

3. Cygne

Art latte : cygne

Crédit photo: chakipet.com

Un dessin tout en délicatesse, qui rappelle la grâce de cet oiseau.

 

4. Mille-feuilles   

Art Latte : mille-feuille

Crédit photo: paperblog.fr

Des striures comme celles que l'on retrouve tracées en chocolat sur la pâtisserie française. 

 

5. Coeur 

Latte art : coeur

Crédit photo: paperblog.fr

 Un classique pour la St-Valentin ou pour tous ceux qui s'aiment.

 

6. Fleur  

Latte art : fleurs

Crédit photo: coffee-stories.fr

De petites fleurs pour égayer votre journée.    

 

7. Voilier

Latte art : voilier

Crédit photo: paperblog.fr

Tout un tableau pour une petite tasse de café : un voilier qui vogue vers le coucher du soleil...       

 

8. Éléphant

Latte art : éléphant

Crédit photo: elephantjournal.com

Un dessin extraordinaire, qui réussit même à exprimer de l'émotion dans les yeux de l'animal.    

 

9. Tour Eiffel

Latte art : Tour Eiffel

Crédit photo: coffee-katie.deviantart.com

 Le latte art peut même parfois nous faire voyager...

 

10. Pomme  

Latte art pomme

Crédit photo: glantz.net

Parions que ce dessin est particulièrement populaire à Silicon Valley...

 

11. Pingouin 

Latte art : pingouin

Crédit photo: photozou.jp

En provenance du Japon, un petit pingouin dodu façon bande dessinée. 

12. Soleil

Latte art : soleil

Crédit photo: theendearingdesigner.com

À consommer avec enthousiasme, particulièrement durant les journées pluvieuses!

 

 

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