15 salades épatantes avec des noix

Mettre des noix dans une salade, c’est comme lui donner un « bonus ». Ainsi, elle passe de simple accompagnement à un véritable plat principal. Inspirez-vous de ces 15 idées de salades avec des noix ou créez la votre!

1. Figue + noix de Grenoble + fromage de brebis 

figue salade noix

Crédit photo: kiwi-forme.net

Si vous ne mangez pas souvent des figues, commencez à en ajouter dans vos salades pour leur bon goût sucré.

 

2. Kale + arachide + carotte + poivron + chou

Kale arachide carotte poivron chou

Crédit photo: withsaltandwit.com

Une salade « arc-en-ciel » parfaite en lunch pour ensoleiller les journées grises.

Essayez-la avec l'une de ces vinaigrettes simples:


3. Poire + pistache + framboises + pavot

Poire pistache +framboises pavot salade laitue

Crédit photo: therecipecritic.com

Prennez l’habitude de toujours ajouter des fruits dans vos salades. Une excellente source de vitamines et ça ajoute de la couleur en plus!

 

4. Choux de Bruxelles + oignon + pacanes

Choux de Bruxelles oignon pacanes

Crédit photo: iowagirleats.com/2015/10/23/fall-shredded-brussels-sprouts-salad/

Une salade jamais fade, mais toujours croustillante : c’est ce qu’il nous faut!

 

5. Amande + laitue + crevette + mandarine

Amande laitue crevette mandarine

Crédit photo: bakeeatrepeat.ca/asian-chopped-salad-shrimp-recipe/

Une salade asiatique qui croque sous la dent avec ces petites nouilles qu'on y ajoute (seulement avant de la manger sinon elles ramolliront!).

 

6.  Quinoa + noisette + citron

Quinoa noisette citron

Crédit photo: Simplyquinoa.com

Un peu raplapla? Pour une bonne dose d’énergie, on se prépare cette salade pour le prochain repas!

 

7. Ananas + noix de Macadame + nouilles Ramen + oignon + coriandre

Ananas noix de Macadame nouilles Ramen oignon coriandre

Crédit photo: abeautifulbite.com

Pour se faire croire qu'on est dans le sud ou tout autre endroit chaud, on cuisine cette salade polynésienne.

 

8. Raisins + cassonade + pacanes

Raisins cassonade pacanes

Crédit photo: therecipecritic.com

Dessert ou déjeuner? Pour le lunch ou comme entrée? Peu importe, c’est trop bon!

 

9. Carotte + quinoa + amande + persil + coriandre

Carotte quinoa amande persil coriandre

Crédit photo: www.happyheartedkitchen.com

Si on assaisonne un peu notre quinoa avec des épices (cumin et coriandre, par exemple), notre salade sera encore meilleure.

 

10. Courge + couscous perlé + pacane + canneberge

Courge laitue couscous perlé pacane canneberge salade

Crédit photo: www.littlespicejar.com

Une salade automnale avec ses morceaux de courge (quelle belle façon de les intégrer dans nos plats!) et ses canneberges!

 

11. Courgette + noix de cajou

Courgette noix de cajou salade

Crédit photo: kiwi-forme.net

On peut broyer aussi des noix de cajou pour en ajouter à nos vinaigrettes.

 

12. Kale + fromage de chèvre + noix de pin

kale fromage de chèvre noix de pin

Crédit photo: veggieandthebeastfeast.com

Avec une vinaigrette aux oignons doux, cette salade sera encore plus goûteuse!

 

13. Riz sauvage + céleri + noix + fruits séchés

Salade riz sauvage céleri noix fruits séchés

Crédit photo: theviewfromgreatisland.com

On n'est jamais obligée de suivre une recette à la lettre. On peut interchanger les noix ou les fruits séchés selon ce qu'on a dans le garde-manger.

 

14. Brocoli + arachide + fève edamame + oignons verts

salade brocoli arachide fève edamame oignons verts

Crédit photo: gimmesomeoven.com

Une salade à saveur asiatique pour un lunch des plus nutritifs!

 

15. Fraise + framboise + épinard + avocat + pacane + feta

salade fraise framboise épinard avocat pacane feta

Crédit photo: www.cookingclassy.com

Fraîcheur absolue avec cette salade fruitée qu'on accompagne d’une vinaigrette aux fraises et au pavot.

 

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