15 salades épatantes avec des noix

Mettre des noix dans une salade, c’est comme lui donner un « bonus ». Ainsi, elle passe de simple accompagnement à un véritable plat principal. Inspirez-vous de ces 15 idées de salades avec des noix ou créez la votre!

1. Figue + noix de Grenoble + fromage de brebis 

figue salade noix

Crédit photo: kiwi-forme.net

Si vous ne mangez pas souvent des figues, commencez à en ajouter dans vos salades pour leur bon goût sucré.

 

2. Kale + arachide + carotte + poivron + chou

Kale arachide carotte poivron chou

Crédit photo: withsaltandwit.com

Une salade « arc-en-ciel » parfaite en lunch pour ensoleiller les journées grises.

Essayez-la avec l'une de ces vinaigrettes simples:


3. Poire + pistache + framboises + pavot

Poire pistache +framboises pavot salade laitue

Crédit photo: therecipecritic.com

Prennez l’habitude de toujours ajouter des fruits dans vos salades. Une excellente source de vitamines et ça ajoute de la couleur en plus!

 

4. Choux de Bruxelles + oignon + pacanes

Choux de Bruxelles oignon pacanes

Crédit photo: iowagirleats.com/2015/10/23/fall-shredded-brussels-sprouts-salad/

Une salade jamais fade, mais toujours croustillante : c’est ce qu’il nous faut!

 

5. Amande + laitue + crevette + mandarine

Amande laitue crevette mandarine

Crédit photo: bakeeatrepeat.ca/asian-chopped-salad-shrimp-recipe/

Une salade asiatique qui croque sous la dent avec ces petites nouilles qu'on y ajoute (seulement avant de la manger sinon elles ramolliront!).

 

6.  Quinoa + noisette + citron

Quinoa noisette citron

Crédit photo: Simplyquinoa.com

Un peu raplapla? Pour une bonne dose d’énergie, on se prépare cette salade pour le prochain repas!

 

7. Ananas + noix de Macadame + nouilles Ramen + oignon + coriandre

Ananas noix de Macadame nouilles Ramen oignon coriandre

Crédit photo: abeautifulbite.com

Pour se faire croire qu'on est dans le sud ou tout autre endroit chaud, on cuisine cette salade polynésienne.

 

8. Raisins + cassonade + pacanes

Raisins cassonade pacanes

Crédit photo: therecipecritic.com

Dessert ou déjeuner? Pour le lunch ou comme entrée? Peu importe, c’est trop bon!

 

9. Carotte + quinoa + amande + persil + coriandre

Carotte quinoa amande persil coriandre

Crédit photo: www.happyheartedkitchen.com

Si on assaisonne un peu notre quinoa avec des épices (cumin et coriandre, par exemple), notre salade sera encore meilleure.

 

10. Courge + couscous perlé + pacane + canneberge

Courge laitue couscous perlé pacane canneberge salade

Crédit photo: www.littlespicejar.com

Une salade automnale avec ses morceaux de courge (quelle belle façon de les intégrer dans nos plats!) et ses canneberges!

 

11. Courgette + noix de cajou

Courgette noix de cajou salade

Crédit photo: kiwi-forme.net

On peut broyer aussi des noix de cajou pour en ajouter à nos vinaigrettes.

 

12. Kale + fromage de chèvre + noix de pin

kale fromage de chèvre noix de pin

Crédit photo: veggieandthebeastfeast.com

Avec une vinaigrette aux oignons doux, cette salade sera encore plus goûteuse!

 

13. Riz sauvage + céleri + noix + fruits séchés

Salade riz sauvage céleri noix fruits séchés

Crédit photo: theviewfromgreatisland.com

On n'est jamais obligée de suivre une recette à la lettre. On peut interchanger les noix ou les fruits séchés selon ce qu'on a dans le garde-manger.

 

14. Brocoli + arachide + fève edamame + oignons verts

salade brocoli arachide fève edamame oignons verts

Crédit photo: gimmesomeoven.com

Une salade à saveur asiatique pour un lunch des plus nutritifs!

 

15. Fraise + framboise + épinard + avocat + pacane + feta

salade fraise framboise épinard avocat pacane feta

Crédit photo: www.cookingclassy.com

Fraîcheur absolue avec cette salade fruitée qu'on accompagne d’une vinaigrette aux fraises et au pavot.

 

Commentaires

Sur le même sujet

  • Noix caramélisées Sriracha et miel

    Un cadeau d’hôtesse fait maison, beau, bon et pas cher… tout provient du magasin du dollar!
    noix au choix (noix de Grenoble, noix de cajou, amandes, etc.), sel, paprika, Sriracha (ou autre sauce piquante au choix), miel
  • Farce aux noix et aux canneberges

    Temps: 1 h 30 min. Portions: 8
    Une délicieuse farce que vous pouvez servir avec la dinde... Mais que vous voudrez manger comme ça également! Elle est parfaite pour remplacer le plat principal au réveillon auprès des invités végétariens.
    châtaignes, noisettes, pacanes, amandes effilées, chapelure, canneberges séchées, oignon, céleri, beurre, bouillon de poulet ou de légumes, assaisonnement pour la volaille, Sel, poivre
  • Biscuits de Noël style gâteau aux fruits

    Temps: 15 min. Portions: 10-12
    Cette recette gourmande combine deux classiques des Fêtes: les biscuits au sucre et le gâteau aux fruits; comme une version moderne de ce dessert!
    farine, canelle, bicarbonate de soude, beurre mou, cassonade, oeuf, lait, rhum brun, pacanes, noisettes, amandes, fruits confits, raisins secs, zeste de citron, zeste d'orange
  • Noix caramélisées à l'érable et aux épices chaï

    Temps: 2 h 35 min. Portions: 1 litre
    Un cadeau parfait pour la période des Fêtes... ou à garder pour soi!
    amandes, pacanes, noix de cajou, graines de citrouille, sirop d'érable, cannelle, cardamome, gingembre, muscade, clou de girofle, Fleur de sel
  • Caramels mous végans à l'érable et aux dattes

    Temps: 3 h 30 min. Portions: 24 caramels
    Ces caramels sont complètement gourmands et savoureux! Un cadeaux parfait pour Noël!
    dattes séchées, eau, sirop d'érable, huile de noix de coco, extrait de vanille, poudre d'amande, sucre d'érable, fleur de sel
  • Salade de betteraves, crémeux chèvre, noix de pins et amandes grillées

    Temps: 1 h 25 min. Portions: 4
    Une belle façon de manger des betteraves, avec une vinaigrette maison à l'huile de cameline.
    betteraves, gros sel, crème sure, fromage de chèvre, noix de pin, amandes, ciboulette, cerfeuil, huile de cameline, vinaigre de vin rouge, sucre blanc, feuille de aurier, ail, échalote
  • Poulet aux noix de cajou et bok choy

    Temps: 35 min. Portions: 4-6
    Un plat simple, mais goûteux. La douceur du poulet en sauce se combine bien au bok choy qu'on devrait cuisiner plus souvent.
    bouillon de poulet ou eau, fécule de maïs, sauce soya, sauce hoisin, gousses d'ail, hauts de cuisses de poulet, huile végétale, bébés bok choy, oignons verts, noix de cajou
  • 10 idées pour un déjeuner de Noël magique

    Pour un doux matin de Noël, on a besoin d’idées pour un déjeuner magique et délicieux. On vous en propose 10 qui feront pétiller les yeux.

Facebook

Ta prochaine recette!