Les paniers de fruits et légumes

Les paniers de fruits et légumes, souvent biologiques et locaux, sont de plus en plus populaires au Québec. On fait le point? Même si la nourriture biologique correspond encore à un petit marché au Québec, c'est le segment alimentaire le plus dynamique et où la croissance est (de loin!) la plus forte. Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer de la nourriture bio (sans pesticides), particulièrement des fruits et légumes bio. Cela dit, les supermarchés n'ont pas encore une offre très grande (même s'il faut souligner qu'ils font des efforts!). Ainsi, un bon moyen de se procurer ces produits est de souscrire à un service de paniers de fruits et légumes.

Il y a différentes manières de le faire au Québec : voici 4 formules intéressantes.

 

Les Fermes Lufa

Fermes Lufa

Crédit photo: lufa.com

Je suis membre chez Lufa depuis environ 1 an et demi; c'est donc le service que je connais le mieux. Lufa est une entreprise très innovatrice et dynamique, qui fait beaucoup parler d'elle, et ce, partout en Amérique du Nord. Le concept est simple et génial à la fois : l'entreprise possède des immenses serres bâties sur les toits d'édifices industriels de la région montréalaise. Tout a été pensé : les coûts de chauffage sont réduits parce que l'édifice procure beaucoup de chaleur, les fermes sont à proximité des gens, on utilise et on recycle l'eau de pluie... Aucun pesticide n'est utilisé; on fait plutôt appel à des contrôles biologiques, c'est-à-dire des insectes bénéfiques pour lutter contre les insectes nuisibles. Les produits cultivés par Lufa n'ont pas la certification bio, puisque celle-ci ne s'applique pas aux cultures hydroponiques. Par contre, Lufa propose des produits de nombreuses fermes biologiques québécoises. L'offre est assez variée; en plus des fruits et légumes, on propose chez Lufa du lait, du fromage, des œufs, du pain et d'autres produits de boulangerie, des jus frais, des petites douceurs, de la farine, du riz, des légumineuses et des épices. On y offre aussi des mets préparés, comme par exemple des marinades, des confitures, des pâtes fraîches, des salades, etc.

Les pour :

  • On peut choisir les produits qu'on veut à chaque semaine, ainsi que le montant qu'on veut payer (le minimum est de 15$ par semaine).
  • Des tomates, laitues, concombres, aubergines et poivrons locaux FRAIS DU JOUR, en plein cœur de l'hiver... Ça n'a tout simplement pas de prix!
  • Il est très facile d'interrompre le service (si on part en vacances, par exemple).

Les contre :

  • Le revers de la médaille de l'agriculture locale, c'est évidemment qu'à cause de notre climat, on ne peut pas tout avoir à toutes les saisons. Il n'y a donc jamais de bananes ni d'oranges (entre autres), ce qui veut dire qu'on doit quand même aller à l'épicerie pour certains fruits et légumes.
  • En hiver, l'offre est plus limitée.
  • Il n'y a pas de livraison à domicile. On doit ramasser notre panier une fois par semaine à l'un de leurs (nombreux) points de cueillette à Montréal et à Laval, avec quelques points sur la Rive-Sud et la Rive-Nord.

 

L'agriculture soutenue par la communauté (ASC)

Paniers de fruits et légumes

Les paniers bio ASC sont offerts au Québec à travers l'organisme Équiterre. L'excellente idée derrière cette formule est de faire un « partenariat » entre une ferme bio et une maison. À ce titre, on paye à l'avance pour une partie des récoltes, puis on reçoit celles-ci à mesure qu'elle sont disponibles. En ce sens, on absorbe également une partie des risques : si les récoltes sont bonnes, on en aura beaucoup pour notre argent, mais si les récoltes sont désastreuses, le coût demeure le même. Le producteur livre les paniers une fois par semaine à un point de cueillette donné. L'attribution de la ferme se fait donc en fonction de notre code postal, c'est-à-dire par proximité du point de cueillette.

Les pour :

  • Tisser un lien privilégié avec un producteur.
  • Encourager l'achat local.
  • Disponible partout au Québec.
  • En plus des fruits et légumes, certains producteurs offrent d'autres produits comme de la viande, des œufs, du miel, etc.

Les contre :

  • Le service est généralement offert seulement en saison des récoltes (il y a par contre des exceptions).
  • Le choix et la « personnalisation » sont plus limités.
  • La variété et la quantité sont difficiles à prévoir.
  • Plus gros déboursé en début de saison.

 

Jardin des Anges

Le Jardin des Anges propose la livraison à domicile de produits bios depuis 14 ans. On choisit des produits à la carte ou encore des paniers pré-assemblés, dont la composition varie à chaque semaine (on peut voir le contenu avant de commander). Le prix des paniers varie entre 19,99$ et 56,99$. Même si les fruits et légumes du Québec sont priorisés, on y trouve aussi des produits d'ailleurs. Le site propose également des œufs, des produits laitiers, ainsi que d'autres items d'épicerie et de boulangerie. On y retrouve même des produits ménagers, des produits de soins personnels et de la nourriture pour animaux.

Les pour :

  • Livraison à domicile.
  • Grande variété de fruits et légumes (puisqu'ils peuvent provenir de partout).
  • Large territoire desservi (grande région de Montréal jusqu'à Ste-Agathe au Nord, Berthierville à l'Est, St-Jean-sur-Richelieu au Sud et Brownsburg à l'Ouest).
  • Flexibilité dans les paniers (par exemple : seulement des fruits, seulement des légumes, pour une personne seule, pour une grande famille, etc.)
  • On peut commander à l'occasion seulement, pas obligatoirement à chaque semaine.

Les contre :

  • Les produits ne sont pas exclusivement locaux.
  • Si vous êtes absents lors de la livraison, il faut laisser une glacière (mais les produits pourraient quand même demeurer plusieurs heures dehors).

Les Jardins Urbains

Panier de légumes

Les Jardins Urbains est un service en ligne offrant la livraison de produits bio à Montréal. On y retrouve non seulement des fruits et légumes, mais aussi un grand choix de viandes, de produits laitiers, d'œufs, de produits de la boulangerie et de produits ménagers. La commande minimale est de 60$.

Les pour :

  • Possibilité d'acheter en gros avec 20% de rabais sur le prix régulier.
  • Possibilité de commander seulement à l'occasion.

Les contre :

  • Les produits ne sont pas exclusivement locaux.
  • Territoire desservi plus restreint.

Faites-vous déjà appel à un service de paniers de fruits et légumes? Si oui, lequel? Que pensez-vous du concept de paniers de fruits et légumes?

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