Recette vide-frigo: Banh mi réinventé au « steak haché »

Essayez cette recette simple de sandwich style Banh mi, pour les soirs pressés où vous avez seulement du boeuf haché dans le frigo. Un souper qui dépanne et qui goûte bon, on aime!

Ingrédients:

  • 1 cuillère à thé de fécule de maïs
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe de sauce soya
  • 1 cuillère à thé (ou au goût) de sauce sriracha ou autre sauce piquante
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Sel et poivre
  • Un petit paquet (environ 250 grammes) de viande hachée
  • Deux pains hot-dog
  • Légumes en julienne en garniture (carotte, céleri, concombre, zucchini, etc)

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce, en délayant bien la fécule de mais dans le liquide.
  2. Couper les légumes choisis en julienne.
  3. Dans une poêle, faire cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  4. Ajouter la sauce, porter à ébullition et laisser mijoter environ 3 minutes.
  5. Mettre le mélange dans les pains à hot-dog (ou ce que vous avez à la maison) et garnir des légumes en julienne.

Psst: vous pouvez utiliser la viande et les légumes de votre choix; porc haché, fines tranches de radis, etc.


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