Bouchées chocolatées à la noix de coco et macadam

Ingrédients 

  • 8 oz de chocolat mi- sucré
  • 11⁄2 tasse de noix de coco en copeaux
  • 1⁄2 tasse de noix de coco râpé
  • 1⁄2 tasse de noix de macadam
  • 1 c. à soupe de noix de coco râpée pour la décoration

Méthode

  1. Torréfier les noix de macadam environ 8 minutes dans un four préchauffé à 350F (coloration légère).
  2. Une fois refroidies, concasser les noix.
  3. Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes par intervalle de 30 secondes.
  4. Verser les ingrédients sur le chocolat fondu et bien mélanger à l’aide d’une spatule.
  5. Refroidir quelques minutes au réfrigérateur.
  6. Avec une cuillère à crème glacée, former des boules puis déposer sur un papier parchemin.
  7. Laisser refroidir environ 30 minutes.

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