Recette vide-frigo: croquettes de thon faciles

Essayez cette recette simple de croquettes, pour ces soirs pressés où vous avez seulement deux boîtes de thon en conserve dans l'armoire. Un souper qui dépanne et qui goûte bon, on aime!

Ingrédients:

  • 2 boîtes de conserve de thon d'environ 150 grammes
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 10-12 biscuits soda émiettés (selon la texture) ou 1/4 tasse de chapelure
  • 1/2 cuillère à thé de sauce sriracha ou autre sauce épicée
  • Un œuf
  • 1 cuillère à thé de pesto ou épices séchées 
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive ou de canola

Préparation:

  1. Défaire le thon et le mettre dans un bol.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Ajouter des biscuits soda si le mélange se tient mal. Assaisonner au goût.
  3. Former 4-6 croquettes avec le mélange.
  4. Cuire dans la poêle avec un peu d'huile à feu moeyn élevé jusqu'à ce que les croquettes soient dorées des deux côtés.
  5. Servir avec un légume au choix et un féculent (pommes de terre, riz, couscous, etc).

Psst: vous pouvez prendre le poisson en boîte de votre choix.


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