Feuilleté de champignons

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  10 mai 2018

  Sauce végétalienne au «fromage» ultra facile

  Temps: 15 min. Portions: 4

  Aussi bonne que la sauce traditionnelle... et complètement végane!

  lait de noix, noix de cajou (ou d’amandes), d'huile de coco liquide, levure nutritionnelle, patate douce, blanchie, en cubes, ketchup, moutarde de Dijon, ail, échalote, hachée

  

  Catherine Cormier
• 8 mai 2018

  Carrés végans aux dattes et rhubarbe (sans gluten)

  Temps: 40 min. Portions: 9

  Un succulent dessert super facile à réaliser, qui saura plaire à tout le monde!

  flocons d'avoine, graines de chia, graines de chanvre, sirop d'érable, huile de noix de coco, sel, dattes séchées, tiges de rhubarbe, sirop d'érable, eau, graines de chia

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  4 mai 2018

  «One pot» quinoa aux asperges et fromage de chèvre

  Temps: 28 min. Portions: 4 à 6

  Une recette facile à faire qui se prépare dans une seule casserole!

  champignons blancs, oignon jaune, ail, huile végétale à cuisson, quinoa, eau, herbes salées, sambal oelek, asperges, bébés épinards, huile d'olive extra-vierge, vinaigre balsamique, Zeste d'un citron, fromage de chèvre, Poivre

  

  Maude Bergeron
• TRUCS ET ASTUCES

  3 mai 2018

  7 trucs pour le rendre le tofu vraiment savoureux

  Pensez à le presser, le mariner, l'enrober de fécule de maïs... il suffit de quelques petits étapes pour rendre votre tofu vraiment goûteux!

  

  Marie-Ève Laforte
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  1 mai 2018

  Sandwich végé style «porc effiloché» aux champignons

  Temps: 30 min. Portions: 4

  Des sandwichs parfaits pour les personnes amatrices de porc effiloché!

  à hamburger, moutarde de dijon, roquette, champignons king oyster, huile végétale, levure alimentaire, ail, eau, pâte de tomate, sauce soya, sirop d'érable, moutarde de dijon, vinaigre balsamique, paprika fumé, sambal oelek, cumin moulu, poudre de chili, poudre d'oignon, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
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  1 mai 2018

  Salade de patates rôties avec sauce fromagée au persil

  Temps: 50 min. Portions: 6 à 8

  Une salade idéale pour mettre en valeur des beaux ingrédients saisonniers!

  pommes de terre rattes, huile végétale à cuisson, Sel et poivre, oeufs, roquette, tomates, oignon rouge, persil, fromage à la crème, levure alimentaire, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, poudre d'ail, poudre d'oignon, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
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  28 avril 2018

  Salade de cantaloup, concombre, maïs, feta et menthe

  Temps: 15 min. Portions: 4 à 6

  Une belle salade sucrée-salée qui met en vedette le savoureux cantaloup!

  cantaloup, concombre, grains de maïs, oignon vert, menthe, fromage feta, huile d'olive, Le jus d'un citron, gousse d'ail, sirop d'érable, cumin moulu, sambal oelek, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
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  10 avril 2018

  Bacon végé avec des feuilles de riz

  Temps: 15 min. Portions: 6 à 8

  Une manière de retrouver le goût fumé et la texture croustillante du bacon en version végé!

  feuilles de riz, Un peu d'eau tiède, levure alimentaire, sauce tamari, sirop d'érable, huile végétale, vinaigre balsamique, paprika fumé, poudre d'ail, poudre d'oignon, cumin moulu, fumée liquide

  

  Maude Bergeron