Galettes de kamut soufflé cannelle, pommes et gingembre

Ingrédients

  • 2 tasses de guimauves
  • 1 tasse de kamut soufflé
  • 1 tasse de quinoa soufflé
  • ½ tasse d’amandes effilées
  • ¼ tasse de gingembre confit
  • ½ tasse de pommes séchées
  • ½ c. à soupe de cannelle moulue
  • 3 c. à soupe de beurre fondu

Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes pendant 30-40 secondes.
  2. Ajouter les guimauves. Réchauffer 30 secondes au micro-ondes. Brasser. Réchauffer 15 secondes de plus.
  3. Verser la guimauve chaude sur le mélange.
  4. Déposer sur un papier sulfurisé et rouler comme un gros boudin
  5. Réfrigérer environ 10 minutes au frigo avant de couper en tranches.

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