Recettes de Noël - Sauce aux canneberges

Voici une recette de la traditionnelle sauce aux canneberges. Un classique incontournable.

Ingrédients:

  • 3 tasses de canneberges fraiches
  • 1/3 de tasse de sirop d’érable
  • 1/3 de tasse de vinaigre balsamique
  • 1/2 tasse de bouillon de volaille
  • Sel, poivre

Méthode:

  1. Porter à ébullition le sirop d’érable, ajouter le vinaigre. Laisser réduire quelques minutes. Ajouter le bouillon de volaille
  2. Ajouter les canneberges.
  3. Laisser mijoté à feu moyen
  4. Servir froid ou chaud

À servir avec la délicieuse recette de Ragoût de boulettes de dinde et épinards. Un mariage parfait.


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