Recette vide-frigo: ratatouille rapide

Essayez cette recette simple de ratatouille, pour les soirs pressés où vous avez seulement une canne de sauce tomate dans l'armoire. Un souper qui dépanne et qui goûte bon, on aime!

Ingrédients:

  • 1 boîte de sauce tomate (398 ml)
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 150 grammes de viande cuite et coupée en dés (si désiré)
  • 1 gousse d'ail hachée
  • Fines herbes séchées
  • Sel et poivre

Préparation:

1. Faire revenir les légumes avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter la viande, cuire jusqu'à ce qu'elle change de couleur.
2. Rajouter la sauce tomate et le bouillon de poulet. Assaisonner. Porter à ébulition.
3. Laisser mijoter 15 minutes et rajouter les fines herbes séchées.
4. Servir.

Remarque : vous pouvez servir le tout avec des pâtes ou du riz si désiré

Psst: Utilisez les légumes que vous avez sous la main!


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