Muffins aux petits fruits express

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • ¼ de tasse de sucre
  • ¾ tasse de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à soupe de lait
  • 1 citron
  • Petits fruits frais

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Ajouter le zeste du citron et le sucre.
  2. Ajouter le beurre, l’œuf et la vanille.
  3. Incorporer le lait et fouetter à l’aide d’une fourchette. Insérer les petits fruits dans le mélange
  4. Déposer dans des papiers à muffins et décorer de quelques baies.
  5. Cuire 2 minutes au micro-ondes et laisser reposer 5 minutes avant de manger.

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