Truc de cuisine: comment faire mûrir vos avocats plus vite

Voici une bonne technique de base à connaître en cuisine! En congelant des légumes de saison, on économise beaucoup et on s'assure de mieux manger tout au long de l'année. Découvrez aussi comment accélérer le mûrissement de vos avocats.


Découvrez 5 trucs pour séparer facilement le jaune et le blanc d'oeuf:

 


 

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  • «Frites» d'avocat au four

    Temps: 30 min. Portions: 2-4
    avocats, farine, oeufs, chapelure Panko, sel, piment de Cayenne, Enduit de cuisson en vaporisateur, Jus d'une demi-lime
  • Gâteau au fromage avec garniture de pommes, caramel et «crumble»

    Temps: 5 h 45 min.
    chapelure Graham, beurre non salé fondu, sucre granulé, paquets de 250 g de fromage à la crème mou, farine, sucre granulé, oeufs, crème sure, grosses pommes, cassonade, beurre non salé, cassonade, avoine, farine, beurre non salé fondu