Quand les pommes du Québec sont à leur meilleur, on en profite pour essayer plein de recettes qui les mettent en vedette. Croustade, brioche, tarte, limonade; on réinvente les classiques et on découvre de nouveaux plats à partager avec famille et amis.
Voici 10 délicieuses recettes aux pommes à essayer dès maintenant.
1. Croustade pommes et canneberges
On débute la liste avec un grand classique : la croustade. Par contre, on ne se limite pas aux pommes; on ajoute des canneberges et des pacanes pour en faire un dessert ultra gourmand. Retrouvez la recette de croustade ici.
2. Brioche bacon et érable
Joël Landry
On s’éloigne un peu des classiques avec ce dessert réconfortant qui marie ingénieusement les pommes, l’érable et le bacon. Une recette qui demande un peu plus de travail, mais qui en vaut la peine. Retrouvez la recette des brioches ici.
3. Pain doré
Joel Landry
On intègre les pommes au déjeuner avec un pain doré qui cuit doucement au four et une délicieuse sauce au caramel maison. Retrouvez la recette du pain doré ici.
4. Tarte rustique
Alexandra Leduc
Si l’idée de faire une tarte de A à Z vous intimide, tournez-vous plutôt vers cette version plus accessible. On délaisse les croûtes complexes et on fait une pâte facile sur laquelle on verse simplement la garniture avant de replier les côtés. On ne recherche pas la perfection ici; le look rustique, un peu inégal est le bienvenu! La recette de la tarte est ici.
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5. Chausson à la pomme végétalien
Jean-Philippe Cyr
Vous avez bien lu; on ne parle pas d’un chausson aux pommes, mais bien à la pomme. Le fruit rayonne dans cette recette, car on l’utilise entier, recouvert de croustillante pâte phyllo et d’un caramel maison au lait de coco. Retrouvez la recette du chausson ici.
6. Limonade santé aux fraises, aux pommes, au basilic et à l'érable
Maude Bergeron - Cuisine estudiantine
Eh oui, ce breuvage permet d’utiliser trois belles pommes! Une façon originale de consommer le fruit de saison. Retrouvez la recette de limonade ici.
7. Croustade aux pommes dans une tasse
Marie-Ève Laforte
Pour un dessert individuel rapide facile à faire, on essaye cette recette! Retrouvez les détails pour réaliser la croustade ici.
8. Pommes au four
Olga Leschenko / Shutterstock
Un dessert réconfortant, qui se fait très vite et convient parfaitement aux soirs de semaine frisquets. Retrouvez la recette de pomme au four ici.
9. Compotes de base + 5 variations
Catherine Cormier
Voici des compotes de fruits originales, colorées et savoureuses, parfaites pour les lunchs et les collations de fins de soirée. Retrouvez la recette de compote ici.
10. Soupe à la courge et à la pomme
Jennifer Pallian
Pourquoi pas une recette salée? La pomme se marie à merveille avec la courge. Retrouvez la recette de soupe ici.
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