Porc thaï, avec haricots verts sautés et basilic

Porc thaï, avec haricots verts sautés et basilic

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 4

Nutriments

Un plat asiatique absolument savoureux où le basilic prend toute la place... à notre grand bonheur! Délicieux sur du riz ou des nouilles!

Ingrédients

  • 3 c. à soupe d'huile végétale
  • 1/4 tasse d'oignon haché finement
  • 2 piments oiseaux
  • 1 lb de porc haché maigre
  • 1/2 c. à thé de Sel
  • 2 tasses d'haricots vers émincés en biseaux
  • 1/4 tasse de sauce soya
  • 2 c. à thé de sauce de poisson
  • 2 c. à thé de cassonade
  • 1 tasse de feuilles de basilic émincé
  • Piments rouges séchés et broyés (facultatif)
  • Nouilles ou du riz pour servir

Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen élevé.
  2. Ajouter l'oignon, l'ail et les piments et faire sauter jusqu'à ce que les arômes se libèrent, environ une minute.
  3. Ajouter le porc et le sel. Cuire en défaisant le porc avec une cuillère, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose à l'intérieur et croustillante légèrement sur les extrémités.
  4. Ajouter les haricots verts et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore vert clair, environ 2 minutes.      
  5. Pendant ce temps, fouetter la sauce soya, la sauce poisson et la cassonade. Verser dans la poêle et mélanger pour bien enrober la viande et les haricots.
  6. Goûter et ajouter une pincée de piments écrasés si vous souhaitez un plat plus relevé.
  7. Incorporer les feuilles de basilic et servir avec du riz ou des nouilles.

Porc thaï, avec haricots verts et basilic sautés

Crédit photo: Jennifer Pallian


Essayez aussi notre bol aux oeufs et tomates :

 


 

Sur le même sujet

  • Tacos aux crevettes

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Vous ne pourrez pas croire qu'une recette aussi simple puisse être aussi savoureuse!
    de grosses crevettes, huile d'olive, poudre d'ail, poudre d'oignon, poudre de chili, paprika fumé, salsa, crème sûre, lime, petites tortillas, chou rouge, avocat, Oignon vert (échalote), Coriandre fraîche, Piment fort, Sel et poivre
  • Salade de quinoa à l'italienne

    Temps: 25 min. Portions: 4-6
    Cette salade savoureuse, qui vous transportera directement en Italie, constitue un repas complet! Elle se glisse vraiment bien dans une boîte à lunch, en passant.
    quinoa, de conserve de haricots blancs, de conserve de thon (format standard, ou deux petites), tomates cerises, olives farcies (au poivron, à l'ail, aux amandes, ou aux anchois au goût), concombre, poivron rôtis marinés, kale toscan (lacinato) déchiqueté, fromage parmesan ou romano, huile d'olive, vinaigre balsamique, vinaigre de vin rouge, citron, persil italien, basilic, épices italiennes, ail, Sel et poivre, au goût
  • Salade caprese au melon d’eau et mozzarella

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Une recette fraîche et rapide qui met en vedette des ingrédients simples. Vous pouvez remplacer les melons par des pêches ou des nectarines, au fil des saisons.
    vinaigre balsamique, sucre, melon d'eau en boules de 1 pouce environ, boule de mozzarella fraîche (environ 260 grammes), Huile d'olive, Sel et poivre, Feuilles de basilic
  • 10 soupers de 5 ingrédients seulement

    Voici des recettes parfaites pour préparer des repas simples, même si vous manquez de temps... ou n'avez pas envie de cuisiner!
  • Quoi manger quand il fait beaucoup trop chaud pour cuisiner (pour faire changement de la salade)

    Quand il fait très chaud, on a soudainement le goût de manger plus léger et aussi de ne pas passer des heures dans la cuisine. =
  • 10 idées pour apprêter différemment le filet de porc

    Vous pouvez l’assaisonner avec plusieurs fines herbes et sauces pour lui donner tantôt un goût sucré tantôt un goût plus salé; une viande à avoir en tout temps!
  • Trempette chaude aux crevettes, fromage et artichauts

    Temps: 35 min. Portions: 6
    Rassembler du fromage, des crevettes et des artichauts, c'est un peu comme le paradis! Parfaite pour recevoir, cette trempette deviendra rapidement l'une de vos favorites!
    paquet de fromage à la crème ramolli (250 grammes), mayonnaise, parmesan, grosse gousse d'ail, coeurs d'artichauts (14 oz), crevettes cuites, nettoyées et grossièrement hachées (environ 1 1/3 de tasse lorsqu'elles sont entières), Baguette et/ou craquelins
  • Rice Krispies d'été en forme de melon d'eau!

    Temps: 15 min. Portions: 8
    La même recette facile que toujours, mais avec une petite touche melon d'eau qui fera fureur durant vos party cet été!
    beurre, divisé, miniguimauves, divisées, céréales de riz soufflé, divisées, Colorant alimentaire, Brisures de chocolat

Facebook

Ta prochaine recette!

  • Spritz au gingembre

    Temps: 5 min. Portions: 1
    liqueur de fleurs de sureau, prosecco, bière de gingembre, menthe
  • Monkey bread au rhum et aux raisins

    Temps: 3 h 20 min. Portions: 8
    farine, sel, lait, eau, sucre, levure traditionnelle, rhum brun épicé, eau, cassonade, anis étoilé, bâton de cannelle, beurre, raisins secs, cassonade, sucre blanc, cannelle moulue, sucre à glacer, lait