Sloppy Joe sucré et épicé

Sloppy Joe sucré et épicé

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 8

Nutriments

Ce sandwich sucré et légèrement épicé est un repas de semaine parfait! Une belle façon de passer son boeuf haché.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'huile d'olive divisées
  • 1 oignon haché finement
  • 2 branches de céleri hachées finement
  • 1 carotte râpée
  • 1 morceau de gingembre (environ 2’’) haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 lb de boeuf haché maigre
  • 1 1/2 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de pâte de tomate
  • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse de sauce soya
  • 1-2 c. à thé de poivre de Cayenne (plus au goût)
  • 1 c. à thé de cumin moulu
  • 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
  • Petits pains

Préparation

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou une grande casserole à fond épais à feu moyen.
  2. Faire revenir l'oignon, le céleri et la carotte jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
  3. Ajouter le gingembre et l'ail.
  4. Cuire jusqu'à ce que leur parfums se dégagent, environ une minute.
  5. Ajouter le boeuf et cuire jusqu'à ce qu’il soit bien doré, environ 10 minutes.
  6. Incorporer le ketchup, la cassonade, la pâte de tomates, le vinaigre, la sauce de soya et les épices.
  7. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  8. Servir la garniture dans de petits pains.

Sloppy Joe épicé

Crédit photo: Jennifer Pallian


Essayez aussi notre bol aux oeufs et tomates :

 


 

 

Commentaires

Sur le même sujet

  • Boeuf croûté aux épices, purée d’aubergine et champignons shiitakes marinés

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Un souper de semaine qui permet d'apprêter différemment le boeuf!
    poivre rose, graines de moutarde, graines de coriandre, fleur de sel, champignons shiitakes, graines de moutarde, vinaigre de riz, sucre, eau, sauce soja, ail, boeuf à saisir, huile végétale, aubergine, huile végétale
  • Comment intégrer le gingembre à son alimentation

    Cette petite racine ajoute non seulement beaucoup de goût dans nos plats, mais en plus c’est un aliment avec des propriétés intéressantes pour la santé!
  • Chaussons à la citrouille épicé

    Temps: 30 min. Portions: 8
    Puisqu'on ne se tanne jamais des saveurs automnales du PSL, voici un dessert gourmand et simple à faire.
    petite citrouille (environ 1kg), paquet de pâte feuilletée (397 g), cannelle en poudre, gingembre en poudre, clou de girofle en poudre, sucre granulé, oeuf battu, sucre granulé
  • Soupe réconfortante poulet et nouilles

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 4
    Quoi de meilleur qu'une bonne soupe au poulet maison pour combattre le froid de l'automne? Cette recette vous réchauffera sans aucun doute.
    oignon, huile d’olive, bouillon de poulet, poitrines de poulet, carottes, branches de céleri, haricots verts, pesto, rotini de blé entier, Poivre
  • Tarte fine à la courge, carottes, oignons, fromage cheddar et thym

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 6
    Cette tarte en croûte de pâte phyllo est simple à réaliser et vraiment savoureuse!
    pâte phyllo, huile végétale au choix, eau, courge musquée, carotte, oignon, ail, moutarde de dijon, herbes salées, sirop d'érable, sambal oelek, Les feuilles de 3 branches de thym frais, Sel et poivre, fromage cheddar
  • « Fromage » aux amandes, herbes et ail

    Une belle trempette à base d’amandes, qui a une texture similaire à celle du fromage de chèvre! Parfaite pour les végétaliens.
    amandes émondées effilées ou tranchées, jus de citron frais, sel, assaisonnement à l’italienne sans sel, et un peu plus pour la garniture, poudre d’ail (ou 1 cuillère à thé d’ail frais émincé)
  • Chili patate douce et porc haché à la mijoteuse

    Temps: 5 h 15 min. Portions: 6
    Quoi de plus réconfortant et pratique qu'un bon repas mijoté cuisiné avec de bons légumes de saison.
    patates douces, oignon, bouillon de boeuf, porc haché, tomates en dés, fèves rouges, paprika fumé, sauce chipotle, poudre de chili, oignons verts, Yogourt nature ou crème sure
  • Biscuits déjeuner aux graines de citrouille

    Temps: 35 min. Portions: 12
    Vous n'avez jamais le temps de déjeuner? Voici la solution! Ces biscuits déjeuner vous donneront l'énergie nécessaire pour bien commencer votre journée.
    huile de coco, sirop d’érable, oeufs, compote de pommes sans sucre ajouté, gros flocons d’avoine, canneberges séchées, graines de citrouille, graines de chia, cannelle en poudre, gingembre en poudre, clou de girofle moulu, muscade en poudre

Facebook

Ta prochaine recette!