Le meilleur sandwich déjeuner (mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo)

Le meilleur sandwich déjeuner (mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo)

Caractéristiques

  • Total
  • Préparation
  • Cuisson
  • Portions 2

Nutriments

À essayer pour le prochain brunch : ce copieux et délicieux sandwich mi-rôtie à l'avocat, mi-Monte Cristo!

Ingrédients

  • 4 tranches de pain avec une texture ferme
  • 4-6 tranches de bacon de dos
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de fromage suisse
  • 1 avocat coupé en tranches fines
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • Sriracha, au goût
  • Sel, poivre
  • 2 c. à soupe de beurre divisé

Préparation

  1. Dans une poêle, faire chauffer 1 c. à soupe de beurre à feu moyen élevé. Y déposer les tranches de bacon de dos et les faire revenir 2-3 minutes, puis les retourner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Fermer le feu et réserver.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer 1 c. à soupe de beurre à feu moyen dans une autre poêle. Y casser les œufs, une fois que la poêle est bien chaude, en prenant soin de garder de l'espace entre les deux. Laisser les oeufs frire sans les déplacer pendant environ 4-5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit cuit, mais que le jaune soit toujours coulant. Fermer le feu et réserver.
  3. Faire griller le pain.
  4. Mélanger la mayonnaise avec un peu de sauce Sriracha au goût, puis tartiner deux des tranches de pain.
  5. Assembler les sandwichs avec les tranches de bacon de dos, le fromage, l'oeuf et l'avocat. Saler et poivrer puis déposer l'autre tranche de pain sur le dessus.

Si vous ne connaissez pas le bacon de dos, on peut trouver celui-ci au même rayon que le bacon régulier dans les épiceries. Il s'apparente plus au jambon de prime abord, mais il faut le cuire comme le bacon. Une fois cuit, il devient très croustillant et a un bon goût fumé comme son cousin! La combinaison bacon de dos et fromage suisse est traditionnellement utilisée dans un sandwich Monte Cristo, fait avec du pain doré.

Il est également possible d'utiliser du bacon régulier (2-3 tranches par sandwich) ou encore d'omettre la viande!


Essayez aussi nos petits gâteaux fauxmage et fraise:

 


Commentaires

Sur le même sujet

  • Les 10 meilleures recettes de burgers végétariens

    Si vous souhaitez manger moins de viande, ces recettes de burgers végés sont parfaitse!
  • Vos 10 recettes préférées de 2017

    Plusieurs d’entre vous reconnaitront les délicieuses barres énergétiques, le tartare saumon et avocat ou encore les croquettes de thon (peut-être font-ils déjà partie de vos favoris?) pour ne nommer que celles-là.
  • Ragoût de boulettes ultra réconfortant

    Temps: 60 min. Portions: 6-8
    Un ragoût parfait pour les journées froides et qui vous rappellera votre enfance... Mais qui ne prend pas la journée à cuire non plus!
    viande hachée, chapelure, oeufs, épices italiennes, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile d'olive, farine, oignon, gousses d'ail, bouillon de boeuf, pâte de tomates, patates grelot, avec la pelure, carottes pelées, oignons cipollini, petits champignons blancs, pois surgelés, Sel, poivre
  • Farce aux noix et aux canneberges

    Temps: 1 h 30 min. Portions: 8
    Une délicieuse farce que vous pouvez servir avec la dinde... Mais que vous voudrez manger comme ça également! Elle est parfaite pour remplacer le plat principal au réveillon auprès des invités végétariens.
    châtaignes, noisettes, pacanes, amandes effilées, chapelure, canneberges séchées, oignon, céleri, beurre, bouillon de poulet ou de légumes, assaisonnement pour la volaille, Sel, poivre
  • Biscuits de Noël style gâteau aux fruits

    Temps: 15 min. Portions: 10-12
    Cette recette gourmande combine deux classiques des Fêtes: les biscuits au sucre et le gâteau aux fruits; comme une version moderne de ce dessert!
    farine, canelle, bicarbonate de soude, beurre mou, cassonade, oeuf, lait, rhum brun, pacanes, noisettes, amandes, fruits confits, raisins secs, zeste de citron, zeste d'orange
  • Pâtes avec sauce crémeuse à l’avocat

    Temps: 20 min. Portions: 2
    Une sauce riche, onctueuse... et totalement santé? On aime!
    pâtes longues de votre choix, gros avocats mûrs, jus de lime, zeste de lime, huile d'olive, parmesan frais râpé, coriandre fraîche, persil frais, feuilles de basilic frais
  • 10 pains à déjeuner savoureux et simples

    On cuisine ces pains à l'avance et on les congele en portions individuelles pour les matins pressés
  • Chou-fleur entier rôti au four

    Temps: 35 min. Portions: 6
    Une savoureuse recette végé à servir en plat principal ou en accompagnement pour les Fêtes!
    chou-fleur, bouillon poulet, beurre fondu, jus de citron, vinaigre de cidre, curcuma, poudre d'ail, flocons d'oignons déshydratés, paprika fumé, levure nutritionnelle, noix de pin, Fines herbes fraiches (par exemple coriandre, ciboulette, menthe, thym), Sel et poivre

Facebook

Ta prochaine recette!