Recettes

Nous avons trouvé 30 résultats.
  • Soupe « poulet » et nouilles végane aux légumes racines

    Temps: 50 min. Portions: 6
    Une version végétalienne de la classique soupe de malade!
    oignon jaune, carotte, panais, navet, ail, huile végétale, eau, herbes salées, sambal oelek, spaghettini, tofu extra-ferme, levure alimentaire, vinaigre de cidre, sirop d'érable, Sel et poivre
  • Crème de poireaux et pommes de terre

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Tout le monde a besoin d'une recette de potage ultra-simple, mais ultra-réconfortant dans son répertoire!
    poireaux, le bout et le vert foncé enlevé, pommes de terre moyennes, gousses d'ail, beurre (ou beurre végane), bouillon de poulet ou de légumes, crème 15 % (ou crème de soya), farine, feuille de laurier, fines herbes séchées, Sel, poivre, Ciboulette émincée pour garnir
  • Recette de soupe tonkinoise express

    Temps: 35 min. Portions: 2
    Un classique de la cuisine vietnamienne absolument exquis et si facile à reproduire à la maison!
    bouillon de boeuf, eau, gros morceau de gingembre, pelé mais entier, petit bâton de cannelle, anis étoilés, graines de coriandre, graines de fenouil, sauce au poisson, sucre, nouilles de riz style Pad Thai, sauce soya, fèves germées, coriandre fraîche, basilic, oignon blanc ou rouge, oignons verts, radis, lime, boeuf à fondue chinoise
  • Soupe aux tomates express et garniture de tortillas grillées

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Cette soupe-repas est parfaite pour se réchauffer durant la saison hivernale!
    tomates, oignons, huile végétale, ail, eau, herbes salées, thym, laurier, cumin moulu, paprika fumé, poudre de chili, levure alimentaire, sirop d'érable, vinaigre balsamique, Sel et poivre, tortillas de blé ou de maïs, fromage cheddar, haricots noir, oignons verts, crème sure
  • Recette express : potage courge et pomme au confit de canard

    Revisitez votre potage de courge avec de la pomme et du confit de canard. Miam!
  • Recette express : soupe pleine de légumes et parmesan

    Cette soupe est pleine de légumes... mais elle contient aussi du bacon, des croûtons et du parmesan.
  • Soupe froide à l’espagnole (gaspacho)

    Cette soupe froide à l’espagnole est un souper rapide et simple, plein de vitamines!
  • Potage à l'oignon et à l'ail, et garniture de fromage à la crème et graines de citrouilles

    Temps: 38 min. Portions: 6
    Une façon délicieuse de cuisiner les oignons!
    oignons jaunes moyens, ail, huile végétale, eau, thym frais, laurier, herbes salées, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, Sel et poivre, fromage à la crème, ciboulette, paprika fumé, poudre d'oignons, Sel et poivre, graines de citrouille
  • Pâté au poulet facile dans une poêle

    Temps: 45 min. Portions: 4
    Une seule poêle est requise pour réaliser cette recette. De plus, aucune compétence avec la pâte à tarte n'est nécessaire!
    poitrines de poulet désossées, oignon, huile d'olive, beurre, farine, lait, Sel, poivre, macédoine de légumes surgelée, pâte feuilletée du commerce (si possible au beurre)
  • Soupe rustique aux pois chiches

    Temps: 45 min. Portions: 6 à 8
    Une soupe réconfortante à souhait qui peut être considérée comme un repas. Excellente idée pour les lunchs!
    huile d'olive, oignon moyen, branche céleri, carotte, ail, pâte de tomate, tomates en dés, bouillon de légumes ou de poulet, origan séché, petites pâtes, pois chiches, bette à carde, Sel, poivre noir, flocons de chili rouge, persil frais, Parmesan
  • Soupe thaïe de patates douces à la noix de coco et à l’arachide

    Temps: 45 min. Portions: 6
    Une savoureuse soupe thaïe, très épicée, et parfumée à la noix de coco et à l’arachide.
    huile, oignon, piment jalapeño, ail, pâte de cari thaï rouge, grosse patate douce, lait de coco, bouillon de légumes ou de poulet, beurre d'arachide naturel, coriandre fraîche, Sel, poivre de Cayenne, lime, coriandre fraîche
  • Minestrone d'automne

    Temps: 1 h 45 min. Portions: 4
    Une soupe riche, goûteuse, qui rassemble nos légumes préférés dans un bouillon bien équilibré. Psst: il y a aussi de la pancetta!
    haricots blancs ou deux couleurs (cannellini ou borlotti), laurier, tomate, pomme de terre, Sel de mer, Poivre noir, Huile d'olive, pancetta ou de bacon fumé, oignons rouges, carottes, céleri, fenouil, ail, basilic frais, tomates italiennes, vin rouge, courgettes, bettes à carde ou d'épinards, bouillon de poulet, de jambon ou de légumes, pâtes courtes sèches, fromage parmesan
  • Comment ne jamais rater son potage

    Découvrez une méthode simple pour réaliser un potage de légumes lisse et savoureux; carottes, brocoli, etc.
  • Soupe instant poulet et nouilles

    Une soupe meilleure que celle du commerce, en quelques minutes seulement!
  • Soupe miso instant aux nouilles

    Une version express de cette soupe gourmande!
  • Potage de panais et oignons caramélisés, garniture de pois chiches rôtis et mascarpone au tahini

    Temps: 35 min. Portions: 8
    Les pois chiches rôtis font également une délicieuse collation protéinée!
    pois chiches, huile de canola, coriandre moulue, ail en poudre, Sel et poivre, panais, oignon, huile de canola, gousses d'ail, herbes salées, eau, feuilles de laurier, branches de thym, sirop d'érable, vinaigre balsamique, Sel et poivre, mascarpone, tahini, citron, sirop d'érable, Sel et poivre
  • Chaudrée de palourdes

    Il existe une tonne de variantes de cette soupe! En voici une assez simple et tellement gourmande!
    Palourdes de grosseur moyenne (ou deux boîtes de palourdes dans leur jus), Vin blanc, tranches de bacon, branches de céleri, blanc de poireau, oignon, grosses patates, Grains de deux maïs (ou une boîte de maïs en grain), jus de palourde (si vous utilisez les palourdes en boîte, le jus contenu dans la boîte suffi), beurre, farine, crème 35%, lait, Ciboulette, Sel et poivre
  • Borsch

    Le borsch, cette soupe ukrainienne populaire dans les pays de l’est, est entrée dans ma vie lors d’un séjour en Tchécoslovaquie et revient toujours dans ma cuisine lorsque l’automne s’installe.
    oignon jaune, gousses d’ail, carottes, betteraves, chou, pommes de terre, sucre, vinaigre blanc, persil frais, ciboulette fraîche, Sel et poivre au goût, Crème sure, pâte de tomate
  • Bisque de homard simplifiée

    On adore cette recette accessible, qui permet de recréer fidèlement le bon goût d'une bisque!
    La chaire d'un homard, cuite et coupée en morceaux, oignon, coupé en tranches, branche de céleri, coupée en tranches, grosse carotte, pelée et coupée en tranches, gousse d'ail, hachée finement, tomate en dés, farine, feuille de laurier, Poivre et sel, petite branche de thym, estragon, paprika, vin blanc, Un petit soupçon de brandy, fumet de poisson, crème 15%, crème 35%
  • Potage réconfortant au chou-fleur, cheddar et bacon

    Réconfortant et plein de saveur!
    chou-fleur, coupé en morceaux, grosse pomme de terre, épluchée et coupée en dés, poireau haché, bouillon de poulet maison, cheddar rapé, Poivre, crème 35% (facultatif), bacon, hachées finement
  • Chaudrée de maïs aux piments poblano grillés

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Pour relever toutes les saveurs de cette chaudrée, on mise sur le piment poblano grillé. Un ajout qui change tout!
    épis de maïs, piments poblano, beurre, oignon moyen, branche de céleri, farine, lait, Sel, poivre noir fraîchement moulu, pommes de terre nouvelles, persil, Oignon vert haché ou ciboulette
  • Soupe à la courge et à la pomme

    Temps: 1 h 50 min. Portions: 6 à 8
    Des pommes dans une soupe? Bien sûr! On allie ses arômes au bon goût de la courge musquée pour un repas réconfortant à souhait.
    beurre, oignon moyen, courge musquée moyenne, grosse pomme, bouillon de poulet, mélange cinq épices chinoises, sauge fraîche, crème, Sel et poivre
  • Suivez le chef: soupe à l'oignon revisitée

    Temps: 20 min. Portions: 3
    Pas toujours facile de trouver une bonne recette de soupe à l'oignon. Voici la plus gourmande!
    oignons espagnols, bacon fumé, crème à fouetter, parmesan, vin blanc, bouillon de légumes, gousse d’ail, beurre, farine, branche thym frais
  • Soupe citronnelle, gingembre et tofu croustillant de Valérie Roberts

    La première recette que Valérie a concoctée pour son mari, un chef cuisinier bien connu!
    Huile de noix de coco, tofu extra ferme, sauce soya, miel, huile de sésame, oignon, carottes, brocoli, oignons, ail, morceau de gingembre d’un pouce, tige de citronnelle entière, où l’on fait un petit X dans le bas de la racine pour en laisser sortir les arômes, bouillon de légumes, lait de coco, Le jus d’une lime, Coriandre, Arachides, Sauce Sriracha, riz sauvage cuit
  • Potage de courge rapide et facile

    Temps: 45 min. Portions: 6
    Un potage facile à faire et savoureux autant pour les yeux que pour les papilles!
    huile végétale, courge butternut, oignon, bouillon de légumes, lait de coco, sel et poivre, fromage parmesan
  • Soupe thaï poulet et nouilles aigre-piquante

    Temps: 60 min. Portions: 8
    Une bonne façon de revisiter la soupe poulet et nouilles traditionnelle avec cette succulente soupe thaï aigre-piquante.
    bouillon de poulet, eau, morceau de gingembre (environ 2’’), tiges de citronnelle, feuilles de lime kaffir (8-10), champignons de Paris entiers, tomates cerises, nouilles de riz ou asiatiques, ou des spaghetti, poulet rôti, sauce Sriracha, limes, sauce de poisson, feuilles d'épinard, coriandre, Sel
  • Soupe aux lentilles et au farro

    Une soupe vraiment santé et énergisante, qui ne demande que 5 ingrédients.
    lentilles vertes, grosses pommes de terre,, bouillon de légumes, farro, Huile d'olive extra vierge
  • Soupe aux légumes et au farro

    Temps: 14 h. Portions: 6
    On sort ce grain trop souvent négligé pour faire une soupe colorée et nutritive!
    eau, pommes de terre, grandes feuilles de bette à carde, grande feuille de chou, poireaux, prosciutto, farro, haricots borlotti, parmesan, tomates, ail, zucchinis, carottes, gros oignon, feuilles de basilic, persil, Huile d'olive
  • Recette de soupe won ton aux crevettes

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Le classique des buffets chinois dont on raffole, version améliorée.
    huile de sésame, oignon vert, ail, grosses crevettes, châtaignes d'eau, jus de citron frais, Sel et poivre, sauce de poisson, pâtes won-ton, bouillon de volaille ou de légumes, coriandre, petit poivron doux, oignons verts