Fruit de mer

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  • Recette sans cuisson : sandwich nordique aux crevettes

    Un sandwich nutritif et simple, on adore! Crevettes, fromage à la crème, aneth, radis, pousses... tout y est!
  • 10 essentiels à avoir au congélateur pour des repas dernière minute

    Mélanges de légumes, crevettes, grains; voici 10 aliments à avoir le plus souvent possible au congélateur pour dépanner, ainsi que des idées simples pour les utiliser dans des repas nutritifs.
  • Salade de riz, crevettes et verdure

    Portions: 6
    Cette salade délicieusement fraîche et facile à préparer s'adapte à toutes les occasions, comme entrée ou comme plat principal.
    petit oignon rouge, radis, vinaigre de cidre de pomme, pomme verte, divisée, huile d'olive, jus de citron, zeste de citron, moutarde de Dijon, poivre, sel, chacun, estragon et aneth, hachés finement, verdures, riz brun à grain long américain cuit, crevettes cuites (env. 20-24), petit avocat
  • Crab cakes maison

    Temps: 1 h 35 min. Portions: 4-6
    Ces savoureuses croquettes de crabe au four peuvent autant se manger en entrée qu'en plat principal. Et elles goûtent les vacances!
    de chair de crabe, chapelure Panko, mayonnaise, oeuf, ciboulette, persil, sambal oelek, citron
  • 10 recettes qui mettent les crevettes à l'honneur

    Nul besoin de techniques compliquées pour les apprêter avec succès!
  • Crevettes grillées à la noix de coco et à la lime

    Temps: 1 h 6 min. Portions: 4
    La liste des ingrédients nous fait saliver! Les crevettes, c'est toujours gagnant!
    grosses crevettes, feuilles de basilic frais, lait de noix de coco non sucré en conserve, ail, jus de lime, racine de gingembre fraîche, sauce soya, sauce de poisson asiatique, cassonade
  • Pad thaï aux légumes, crevettes et tofu

    Temps: 40 min. Portions: 4-6
    Un pad thaï, ça demande un peu de patience, mais c'est tellement savoureux!
    sauce chili douce, sauce soya (ou tamari), sauce de poisson, ail, vermicelles de riz, huile d'arachide ou végétale, oeufs, Sel, tofu, grosses crevettes, oignon moyen, pois mange-tout, grosse carotte, fèves germées, concombre, Arachides grillées, oignons verts, coriandre, limes
  • Chaudrée de palourdes

    Il existe une tonne de variantes de cette soupe! En voici une assez simple et tellement gourmande!
    Palourdes de grosseur moyenne (ou deux boîtes de palourdes dans leur jus), Vin blanc, tranches de bacon, branches de céleri, blanc de poireau, oignon, grosses patates, Grains de deux maïs (ou une boîte de maïs en grain), jus de palourde (si vous utilisez les palourdes en boîte, le jus contenu dans la boîte suffi), beurre, farine, crème 35%, lait, Ciboulette, Sel et poivre
  • Bisque de homard simplifiée

    On adore cette recette accessible, qui permet de recréer fidèlement le bon goût d'une bisque!
    La chaire d'un homard, cuite et coupée en morceaux, oignon, coupé en tranches, branche de céleri, coupée en tranches, grosse carotte, pelée et coupée en tranches, gousse d'ail, hachée finement, tomate en dés, farine, feuille de laurier, Poivre et sel, petite branche de thym, estragon, paprika, vin blanc, Un petit soupçon de brandy, fumet de poisson, crème 15%, crème 35%
  • Croque-monsieur au crabe

    Le croque-monsieur au crabe est une des recettes que je préfère pour apprêter un restant de chair de crabe le lendemain d’un souper entre amis. Simple et délicieux.
    tranches de pain de bonne qualité, légèrement grillées, branche de céleri, hachée finement, chair de crabe, mayonnaise, ketchup, moutarde de Dijon, Poivre, Quelques gouttes de sauce piquante, Cheddar fort râpé
  • 6 changements alimentaires à essayer pour économiser un peu à l’épicerie

    Quand l’épicerie coûte cher et que le budget est serré, la bouffe est souvent la première chose qui en souffre, parce que contrairement au loyer et aux factures, c’est une dépense (très) variable.
  • Crevettes croustillantes à l’orange et au miel

    Temps: 20 min. Portions: 4
    Des crevettes croustillantes à souhait dans une sauce épicée au miel et à l’orange. Un délicieux repas rapide et facile!
    jus d'orange, miel, sauce soya, gingembre, piment chili rouge broyé, crevettes moyennes, blancs d'oeufs, Sel, fécule de maïs, huile d'arachide ou végétale

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