Aubergine

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  • Recette express : sauté épicé de bœuf haché et aubergine

    Un souper rapide et élevé en protéines, c'est parfait pour les soirs de semaine pressés.
  • Boeuf aux épices, purée d’aubergine et champignons marinés de Martin Juneau

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Un souper de semaine qui permet d'apprêter différemment le boeuf!
    poivre rose, graines de moutarde, graines de coriandre, fleur de sel, champignons shiitakes, graines de moutarde, vinaigre de riz, sucre, eau, sauce soja, ail, boeuf à saisir, huile végétale, aubergine, huile végétale
  • Lasagne d'aubergine

    Temps: 60 min. Portions: 2
    Le plat réconfortant favori de tous, en version sans gluten et à basse teneur en féculents!
    petite aubergine, sauce tomate, fromage ricotta, fromage parmesan, épices italiennes, flocons de piment, feuilles de basilic frais, fromage mozzarelle, Sel, poivre, huile d'olive
  • Pâté chinois style moussaka

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 8
    Retrouvez les délicieuses saveurs d’une moussaka (dont la sauce à la viande au goût de cannelle et l’aubergine tendre), dans un pâté chinois réinventé.
    pommes de terre rouge moyennes, lait, beurre, parmesan, Gros sel, Poivre en grains, huile d'olive, agneau, gros oignon, gousses d'ail, zucchini moyen, aubergine moyenne, pâte de tomate (156 ml), vin rouge, gros sel, cannelle moulue, poivre en grains fraîchement moulu, jus de citron, persil frais

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Ta prochaine recette!

  • Crème de poireaux et pommes de terre

    Temps: 30 min. Portions: 4
    poireaux, le bout et le vert foncé enlevé, pommes de terre moyennes, gousses d'ail, beurre (ou beurre végane), bouillon de poulet ou de légumes, crème 15 % (ou crème de soya), farine, feuille de laurier, fines herbes séchées, Sel, poivre, Ciboulette émincée pour garnir
  • Pouding chômeur aux pommes

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 6-8
    pommes moyennes, cassonade, jus de pomme frais, crème 15% ou 35%, beurre mou, sucre granulé, oeuf, lait, farine, poudre à pâte, extrait de vanille