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  • 5 idées de déjeuner avec 5 ingrédients ou moins

    Vous avez envie de faire changement des rôties au beurre d’arachide ou du bol de céréales le matin, mais vous manquez d’inspiration?
  • L'avolatte: une blague qui va trop loin

    Comme son nom le laisse deviner, il s’agit d’un latte servi dans la coquille vidée d'un demi-avocat.
  • Tacos à l'avocat, courge rôtie et haricots noirs

    Portions: 4
    Un souper de soir de semaine facile et rapide! On aime!
    courge musquée d'environ 1,3 kg / 2,9 lb, huile d’olive, sel, Poivre du moulin, sumac (ou de paprika), huile d'olive, gousse d’ail, boîte (540 ml) de haricots noirs, cumin moulu, poudre de chili, Sel, tortillas de maïs, avocat du Mexique, feta, Coriandre fraîche, sauce piquante et quartiers de lime, pour servir
  • Salade d'avocat et de pamplemousse

    Portions: 2
    Une recette ultra simple, parfaitement équilibrée!
    jus de lime, sucre, eau, vinaigre de riz, sauce poisson ou sauce soya, piment thaï, chou nappa ou laitue chinoise (environ 500 g/ 1,1 lb), coriandre fraîche, pamplemousse rose, avocat du Mexique, poitrine de poulet (environ 400 g / 0,9 lb), Feuilles de coriandre fraîche pour servir
  • Salade tempeh, mangue, avocat et mayo épicée

    Vous pouvez faire une version «portable» pour le bureau avec des petites croustilles de pita jouant le rôle de croûtons.
    pains pita, bloc de tempeh, oinion vert, avocat bien mûr, mangue ataulfo, tomates cerises coupées en deux, Coriandre hachée finement, Laitue, Mayonnaise, Sel et poivre
  • 12 desserts avec des avocats

    Les avocats ne sont pas réservés aux mets salés uniquement!
  • Salade mangue, poulet, riz brun et sa vinaigrette coco-gingembre

    Temps: 55 min. Portions: 6
    Cette salade de riz est parfaite pour les lunchs, grâce à ses protéines et ses bons gras!
    riz brun sec, au jasmin ou basmati, noix de coco en rubans ou râpée, non sucrée, poulet cuit en morceaux, mangue, avocat bien mûr, coriandre, lait de coco, jus de lime, gingembre, cassonade, ail, sel
  • Burritos au riz mexicain et aux haricots frits

    Temps: 35 min. Portions: 6
    Ces burritos végétariens sont si gourmands! Ils débordent de saveur, avec de la bette à carde, du cheddar et du riz basmati.
    tomates sans sel ajouté, eau, échalote, ail, sel, riz basmati, huile d'olive, bette à carde, poivron rouge, bébés épinards, sel et poivre, grandes tortillas, haricots frits, avocats mûrs, Jalapeños marinés, Fromage cheddar, Salsa, Oignons verts, Coriandre, Crème sure
  • Chou-fleur rôti et sauce à l'avocat

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Voici une belle façon de manger plus de légumes!
    gros chou-fleur, huile d’olive, sel, Poivre du moulin, flocons de piment fort broyés, gousse d'ail, petit avocat du Mexique mûr, gousse d’ail rôtie, yogourt nature, feuilles de persil, cumin moulu, huile d’olive, Le jus de 1/2 citron (ou le jus de 1 lime, sel, Poivre du moulin
  • Bol sushi à l'avocat, saumon et edamames

    Temps: 30 min. Portions: 2
    On retrouve tout le plaisir de manger des sushis... sans se casser la tête à essayer de les rouler!
    riz rond à sushi, eau, vinaigre de riz, avocat du Mexique, edamames (fèves de soya), décongelés, carotte, feuille de nori, saumon frais à sushi, Graines de sésame noires et blanches grillées, sauce soya, et huile de sésame pour servir
  • Guacamole méditerranéen

    Portions: 6-8
    Qui n'aime pas le guacamole? Voici une recette originale pour revisiter le classique!
    oignon rouge, gousse d'ail, piments jalapeños ou Serrano, menthe, basilic, jus de citron, huile d'olive extra vierge, sel de mer, poivre noir, pois chiches, bébés concombres (environ 2 tasses), tomates séchées dans l'huile, olives Kalamata dénoyautées, avocats du Mexique mûrs, fromage féta
  • Hummus d'avocat épicé

    Portions: 6-8
    On donne une petit plus à sa recette d'hummus en ajoutant des avocats et de la sauce piquante.
    pois chiches (sans sel ajouté), avocats du Mexique mûrs, Jus de 2 limes, tahini, huile d'olive extra-vierge, gousses d'ail, piment Jalapeño, oignon rouge moyen, auce piquante, flocons de piment fort, cumin, poivre de Cayenne, sel et de poivre fraîchement moulu

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