Tofu

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  • Oeufs bénédictine végétaliens

    On évite la riche sauce hollandaise avec cette version à base de tofu soyeux!
  • Nouilles au tofu avec légumes

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Pour apprivoiser le tofu, essayez cette recette savoureuse, qui se prépare rapidement.
    tofu extra-ferme, sauce soya, huile de sésame, ail, farine de riz (ou farine tout-usage), champignons shiitake, bok choy (selon la grosseur), Poivron, oignons verts, arachides (facultatif), de nouilles asiatiques au choix
  • Frites de tofu épicées et aïoli végane express

    Temps: 25 min. Portions: 2 à 4
    Une collation complètement végétalienne, idéale pour accompagner vos repas estivaux!
    tofu extra-ferme, huile végétale au choix, cumin moulu, coriandre moulue, ail en poudre, poivre de Cayenne, Sel et poivre, tofu soyeux, ail, d'huile d'olive, vinaigre de cidre, moutarde de Dijon, sirop d'érable, Sel et poivre, ciboulette
  • Pad thaï aux légumes, crevettes et tofu

    Temps: 40 min. Portions: 4-6
    Un pad thaï, ça demande un peu de patience, mais c'est tellement savoureux!
    sauce chili douce, sauce soya (ou tamari), sauce de poisson, ail, vermicelles de riz, huile d'arachide ou végétale, oeufs, Sel, tofu, grosses crevettes, oignon moyen, pois mange-tout, grosse carotte, fèves germées, concombre, Arachides grillées, oignons verts, coriandre, limes
  • Soupe miso instant aux nouilles

    Une version express de cette soupe gourmande!
  • 5 façons savoureuses et pratiques d’utiliser le tofu soyeux

    Le tofu soyeux permet d’étendre l’utilisation du tofu à d’autres plats que des sautés ou des casseroles!
  • Mousse de tofu sans cuisson «biscuits et crème»

    Temps: 35 min. Portions: 4
    Le tofu soyeux ajoute beaucoup de protéines et donne une belle texture aux desserts. C'est pourquoi j'adore en faire des mousses express! Celle-ci compte seulement 3 ingrédients.
    tofu soyeux (500 g), chocolat blanc, biscuits style Oreo
  • Pad thaï authentique

    J'ai suivi deux cours de cuisine en Thaïlande et j'ai découvert avec le temps que la pratique et la rapidité d'exécution de la cuisson font le succès de ce plat.
    nouilles de riz rectangulaires de largeur 3-5 mm (trempées dans de l'eau froide du robinet pendant 30 minutes à 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et s'enroulent facilement autour de votre doigt), fèves germées, tofu en cubes, oeuf, radis mariné (style daikon à sushi), Arachides écrasées, jus de tamarin, sucre, sauce soya, sauce soya foncée, ciboulette à l'ail, huile de canola, gousse d'ail, Coriandre fraîche hachée, Lime en quartiers
  • Mousse au chocolat santé sans cuisson

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 7 à 8
    Cette recette simplissime ne nécessite que 2 ingrédients, en plus d'être sans cuisson!
    tofu soyeux, pépites de chocolat mi-sucré fondues
  • Boulettes végétariennes parfaites pour le lunch

    Temps: 50 min. Portions: 24
    Doublez ou triplez la recette. Ces boulettes végétariennes vous sauveront la vie, promis!
    haricots noirs, tofu soyeux, sauce tomate maison, ou du commerce, croûtons faits maison ou achetés, oignon, sirop d'érable, huile de coco, vinaigre balsamique, patate douce moyenne, farine, gousse d'ail, Sel et poivre au goût
  • Tofu épicé aux arachides

    Voici façon savoureuse d'utiliser votre bloc de tofu! C'est sucré, juste assez épicé et plein de protéines.
  • Tofu épicé aux arachides

    Temps: 30 min. Portions: 4
    Voici façon savoureuse d'utiliser votre bloc de tofu! C'est sucré, juste assez épicé et plein de protéines.
    tofu ferme, huile végétale, échalotes françaises, gousses d’ail, sauce soya, ketchup, beurre d’arachide, sirop d’érable, bouillon de légumes, sauce Sriracha

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Ta prochaine recette!

  • Crostinis aux patates douces, oignons rouges marinés et fromage

    Temps: 35 min. Portions: 8 à 10 crostinis
    tranches de pain baguette, fromage à pâte ferme, patate douce, huile végétale à cuisson au choix, ail, graines de fenouil, cumin moulu, vinaigre balsamique, sambal oelek, Sel et poivre, oignon rouge moyen, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sel
  • Croquettes de polenta aux champignons, canneberges et fromage

    Temps: 35 min. Portions: 24 croquettes
    champignons blancs, oignon, ail, huile végétale à cuisson, canneberges séchées, Les feuilles de 3 branches de thym, eau, semoule de maïs, fromage cheddar, levure alimentaire, sambal oelek, vinaigre balsamique, sirop d'érable, Sel et poivre, semoule de maïs, huile végétale à cuisson