Considérations santé

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• RECETTES

  6 février 2019

  Soupe « poulet » et nouilles végane aux légumes racines

  Temps: 50 min. Portions: 6

  Une version végétalienne de la classique soupe de malade!

  oignon jaune, carotte, panais, navet, ail, huile végétale, eau, herbes salées, sambal oelek, spaghettini, tofu extra-ferme, levure alimentaire, vinaigre de cidre, sirop d'érable, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  30 janvier 2019

  Croquettes de tofu buffalo

  Temps: 40 min. Portions: 3 à 4

  De savoureuses petites bouchées à la sauce buffalo végane!

  tofu extra-ferme, crème de coco, sirop d'érable, sriracha, ketchup, vinaigre de cidre, sauce soya, sauce worcestershire, sel et poivre, levure alimentaire, panko, poudre de chili, poudre d'oignon, poudre d'ail, Sel

  

  Maude Bergeron
• INSPIRATION

  10 janvier 2019

  Tout ce qu'il faut savoir sur le tofu

  

  Marie-Noël Ouimet
• 9 janvier 2019

  Biscuit déjeuner sans gluten aux canneberges et tournesol

  Temps: 58 min. Portions: 12

  Un petit déjeuner hyper nutritif et délicieux!

  flocons d'avoine, flocons de quinoa*, canneberges, graines de tournesol, graines de chanvre, graines de chia, graines de lin, bicarbonate de soude, sel, oeuf, sirop d'érable, yogourt grec, compote de pommes, huile de tournesol

  

  Maude Bergeron
• 19 décembre 2018

  Gâteau au caramel salé, beurre d'arachides et maïs soufflé

  Temps: 2 h 25 min. Portions: 8

  Un dessert sucré-salé ultra décadent!

  farine de blé entier, bicarbonate de sodium, sel, oeuf, beurre d'arachides, yogourt nature, lait végétal au choix, sucre granulé au choix, extrait de vanille, yogoury grec, beurre d'arachide, caramel salé, grains de maïs, huile végétale, fleur de sel

  

  Maude Bergeron
• 18 décembre 2018

  Biscuits roulés au pain d'épices

  Temps: 2 h 35 min. Portions: 12

  Un beau mélange entre les pets de soeurs et les petits biscuits aux épices!

  farine de blé entier, bicarbonate de sodium, cannelle moulue, gingembre moulu, cardamome moulue, muscade moulue, clou de girofle moulu, sel, oeuf, sucre granulé, huile de noix de coco, mélasse, yogourt nature, sucre granulé, cannelle moulue

  

  Maude Bergeron
• 10 décembre 2018

  Potage à la courge, noix de coco, sauge et muscade

  Temps: 40 min. Portions: 6 à 8

  Un potage réconfortant et beaucoup trop savoureux!

  courge musquée, oignon jaune moyen, huile de noix de coco, ail, eau, lait de coco, muscade moulue, herbes salées, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, Sel et poivre, graines de citrouille, flocons de noix de coco, sauge, huile de noix de coco, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• 6 décembre 2018

  Légumes d'hiver et halloumi grillés, pacanes et sauce à l'érable

  Temps: 60 min. Portions: 6

  Une grande assiette pleine de légumes locaux et saisonniers!

  légumes d'hiver, huile végétale, pacanes, fromage halloumi, Sel et poivre, yogourt grec, moutarde de Dijon, sirop d'érable, vinaigre balsamique, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• 23 novembre 2018

  Tartinade au chocolat, arachides et érable

  Temps: 4 h 15 min. Portions: 300 ml

  Une alternative originale à la classique tartinade choco-noisettes!

  beurre d'arachides, sirop d'érable, chocolat noir, extrait de vanille, sel

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  15 novembre 2018

  Bol de millet aux légumes rôtis à l'érable, miso et sésame

  Temps: 55 min. Portions: 8

  La combinaison de l'érable, du miso et du sésame est fantastique!

  millet, carottes, panais, huile de sésame, sirop d'érable, pâte de miso, kale, graines de citrouille, tahini, eau, levure alimentaire, sirop d'érable, pâte de miso, poivre

  

  Maude Bergeron
• 7 novembre 2018

  Gâteau au fromage et noix de coco en croûte de biscuit au thé chaï

  Temps: 7 h 20 min. Portions: 8

  Un beau gâteau gourmand aux saveurs automnales!

  farine, bicarbonate de sodium, gingembre moulu, cannelle moulue, muscade moulue, sel, yogourt nature, sucre de canne, oeuf, huile de noix de coco, thé chaï, extrait de vanille, oeufs, fromage à la crème, sucre de canne, extrait de vanille, yogourt grec, flocons de noix de coco

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  6 novembre 2018

  Sauce spaghetti végé à la mijoteuse, légumes d'hiver et tofu fumé

  Temps: 8 h 40 min. Portions: 15

  Cette sauce végétarienne est savoureuse et adaptée à la saison!

  oignons jaunes, carottes, panais, courge musquée, ail, huile végétale à cuisson, tomates en dés, eau, pâte de tomates, herbes salées, tofu fumé, feuilles de laurier, feuilles de sauge hachées, cumin moulu, thym séché, sambal oelek, sirop d'érable, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron