Considérations santé

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• RECETTES

  14 août 2018

  Bol crémeux à l'érable, bleuets et croustillant express sans gluten

  Temps: 15 min. Portions: 2

  Un déjeuner nutritif et original, tout comme un dessert santé!

  yogourt grec, sirop d'érable, extrait de vanille, bleuets, riz soufflé croustillant, craquelins de riz, sarrasin grillé, graines de chanvre, sirop d'érable, huile de noix coco, sel

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  8 août 2018

  Le meilleur club sandwich 100% végan!

  Temps: 6 h 35 min. Portions: 2

  Une version toute aussi savoureuse que la classique carnivore!

  tranches de pain carré, feuilles de laitue, tomate, bacon, mayonnaise, tofu extra-ferme, levure alimentaire, sauce tamari, herbes salées, sirop d'érable, huile d'olive, moutarde de dijon, poudre d'oignon, Poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  7 août 2018

  Brochettes de maïs, cantaloup et halloumi

  Temps: 30 min. Portions: 4

  Une belle façon de mettre en vedette les produits locaux!

  maïs entiers, cantaloup, poivron, oignon rouge, fromage halloumi, huile végétale à cuisson, Poivre, basilic frais, yogourt nature, moutarde de dijon, paprika fumé, sirop d'érable, sambal oelek, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  2 août 2018

  Confiture fraise-rhubarbe

  Temps: 15 min. Portions: 1L

  Cette délicieuse recette de confiture fraise rhubarbe est l'ajout idéal à votre déjeuner!

  fraises, rhubarbe, sucre granulé, jus de citron ou lime, eau, thermomètre à bonbon

  

  Caroline Dumais
• RECETTES

  12 juillet 2018

  Tiramisu allégé aux framboises

  Temps: 6 h 25 min. Portions: 12

  Une version estivale de ce classique qui contient beaucoup moins de gras!

  biscuits doigts de dame, framboises, cacao, yogourt grec, framboises, fromage à la crème, sucre de canne, café instantanné en poudre, d'eau bouillante

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  10 juillet 2018

  Salade caprese au melon d’eau et mozzarella

  Temps: 20 min. Portions: 4

  Une recette fraîche et rapide qui met en vedette des ingrédients simples. Vous pouvez remplacer les melons par des pêches ou des nectarines, au fil des saisons.

  vinaigre balsamique, sucre, melon d'eau en boules de 1 pouce environ, boule de mozzarella fraîche (environ 260 grammes), Huile d'olive, Sel et poivre, Feuilles de basilic

  

  Jennifer Pallian
• RECETTES

  10 juillet 2018

  Burger végé au tempeh grillé et légumes d'été

  Temps: 40 min. Portions: 8

  Ce burger entièrement végan est rempli de saveur et il est franchement délicieux!

  pains hamburger, tranches de tomates, oignon rouge, tempeh nature, levure alimentaire, sirop d'érable, sauce soya ou tamari, vinaigre balsamique, moutarde, cumin moulu, coriandre moulue, paprika fumé, poudre de chili, sambal oelek, Poivre au goût, tofu soyeux, moutarde, sirop d'érable, vinaigre balsamique, cumin, Sel au goût, concombre, menthe, huile d'olive, Sel et poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  29 juin 2018

  Wrap au « poulet » césar végétalien

  Temps: 15 min. Portions: 4

  Idéal pour un lunch rapide et sur le pouce, ce wrap est nutritif et très peu gras!

  grandes tortillas, feuilles de laitue romaine, tofu extra-ferme, tofu soyeux, levure alimentaire, huile d'olive extra-vierge, câpres, herbes salées, poudre d'oignon, gousse d'ail, moutarde de dijon, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, poivre

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  27 juin 2018

  Repas tout-en-un sur le barbecue aux légumes d'été et tofu grillé

  Temps: 1 h 5 min. Portions: 6

  Une belle façon de cuisiner pour plusieurs personnes sans se compliquer la vie!

  courgettes, poivrons, aubergine, pommes de terre, oignons, tofu extra-ferme, huile végétale, origan séché, cumin moulu, poudre de chili, Sel et poivre, haricots blancs, lait de soya, levure alimentaire, tomates séchées, huile d'olive extra-vierge, sirop d'érable, paprika fumé, tomates cerises, Basilic frais

  

  Maude Bergeron
• RECETTES

  19 juin 2018

  Popsicles végans aux fraises, érable et noix de coco

  Temps: 5 min. Portions: 10

  Avec seulement 4 ingrédients, ils sont rapides à cuisiner et vraiment délicieux!

  fraises, crème de noix de coco, sirop d'érable, extrait de vanille, Flocons de noix de coco et cubes de fraises

  

  Maude Bergeron
• VIDÉOS

  15 juin 2018

  Salade de pois chiches et céleri

  Essayez cette recette ultra simple pour les lunchs; une option végétalienne pleine de protéines et de saveurs!
• RECETTES

  14 juin 2018

  Tarte sans cuisson aux fraises, chocolat blanc et yogourt

  Temps: 6 h 25 min. Portions: 8

  Ce dessert est complètement gourmand... tout en étant plutôt santé!

  riz soufflé croustillant, sirop d'érable, huile de noix de coco, sel, lait végétal au choix, chocolat blanc, yogourt grec, fraises, Flocons de noix de coco

  

  Maude Bergeron