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Tous les contenus

  • Steaks BBQ au beurre frais et tomates

    Temps: 25 min. Portions: 4
    Pour accompagner un steak juteux, il n'y a rien de mieux qu'un beurre aromatique!
    steaks, beurre non salé, tomates séchées à l'huile d'olive, basilic frais, Sel, Poivre
  • Clafoutis aux courgettes

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Un clafoutis salé, c'est tout ce qu'il vous faut; de la mozzarella, des courgettes, de la crème. Miam!
    grosses courgettes, tomates, mozzarella, ail, parmigiano, oeufs, crème légère, Huile d'olive extra vierge, Quelques brins de thym, Sel, Poivre
  • Pain doré aux framboises

    Temps: 22 min. Portions: 4
    Comment améliorer un délicieux pain doré? En ajoutant des framboises bien sûr! C'est un duo d'enfer.
    tranches de pain épaisses, oeufs, lait, sucre, vanille, beurre, framboises, sirop d’érable
  • Carrés aux ananas et noix de coco

    Temps: 57 min. Portions: 12
    Si vous fermez vos yeux, vous vous sentirez clairement dans le sud! Miam!
    farine, poudre à pâte, Sel, beurre, oeufs, lait, Grosse boîte d'ananas broyés, beurre, sucre, noix de coco râpé, vanille
  • Côtelettes de porc à l'érable BBQ

    Temps: 13 min. Portions: 2
    Du sirop d'érable + du porc = du pur bonheur!
    côtelettes de porc, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique, sirop d’érable, Sel et poivre
  • Filet de porc sur le BBQ

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 4
    Voici une belle technique de cuisson, qui donne une viande juteuse et savoureuse.
    Filet de porc, Moutarde de Dijon, Sauce soya, Ail
  • Thon grillé au BBQ

    Temps: 50 min. Portions: 4
    Votre grill va être heureux de voir autre chose que des hamburgers... vos invités aussi. Avec la belle marinade acidulée, c'est un délice pour les sens!
    thon, poivrons rouges, tomates, oignons, huile d'olive, ail, bouquet garni, Sel, Poivre, Le jus de 1 citron, herbes de Provence, paprika, huile d'olive, Sel, Poivre
  • Sandwich au «pulled pork» au BBQ

    Temps: 35 min. Portions: 6
    Avec le mélange d'assaisonnement et la sauce BBQ maison, les filets de porc sont tellement tendres! Et on peut les servir de plusieurs façons.
    filets de porc, huile d'olive, sel, paprika fumé fort, ail, poivre noir, ketchup, eau, beurre, vinaigre de cidre, mélasse, sauce Worcestershire, ail, poivre noir
  • Comment cuire du maïs sur le BBQ

    Temps: 40 min. Portions: 6
    Simple, mais efficace! Cette méthode de cuisson donne une belle texture au maïs.
    maïs
  • Brochettes de poulet BBQ à la libanaise

    Temps: 20 min. Portions: 6
    Grâce à 5 épices toutes simples, vous obtiendrez un bon goût qui fera passer votre poulet de bon à «wow».
    poitrine de poulet, limes, ail, huile de sésame, huile d'olive, piment de Cayenne, coriandre, thym, cannelle, cumin
  • Casserole de courgettes gratinée

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 4
    Un accompagnement parfait pour vos viandes et vos poissons. Le parmesan et le cheddar donnent du «oumph» aux courgettes!
    mayonnaise, oignon, oeuf, sel et poivre, fromage cheddar, parmesan, courgettes moyennes, Chapelure
  • Rouleaux de courgettes croustillants

    Temps: 35 min. Portions: 36
    Une entrée parfaite pour un 5 à 7 festif! La courgette se marie à merveille avec le prosciutto.
    courgette d'environ 20 cm de long, pâte à samosas, décongelé (ou pâte filo), beurre, parmesan frais, prosciutto