Caroline Dumais

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Pâtissière de formation, Caroline est une passionnée de cuisine depuis son jeune âge. Elle adore faire plaisir aux gens qui l'entourent à coups de petites surprises sucrées! Elle aime tous les types de cuisine, mais a évidemment un fort penchant pour les desserts! Végétarienne à temps partiel, sa deuxième passion porte sur les animaux. Elle aimerait tous les adopter, sans exception!

Tous les contenus

  • Beignes maison

    Temps: 25 min. Portions: 12-15
    Faire des beignes, c'est un peu intimidant au début, mais c'est vraiment facile à faire!
    beurre fondu, sucre, oeufs, farine, poudre à pâte, cannelle, muscade, sel, lait, crème 35%
  • Muffins faciles de base + 5 variantes

    Temps: 30 min. Portions: 12
    Découvrez comment réaliser un muffin de base bien moelleux, super simple, ainsi que des idées pour les personnaliser!
    beurre mou, sucre, oeufs, extrait de vanille, farine, poudre à pâte, lait
  • Brioche pomme, bacon et glaçage à l'érable

    Temps: 2 h 15 min. Portions: 12
    Une pâtisserie qui rassemble tous nos ingrédients préférés: du bacon, des pommes et de l'érable!
    crème 35%, lait, gros oeuf, sucre, farine non blanchie, levure active sèche, sel, Compote de pommes, Bacon, grosses pommes, beurre, sucre, crème 35%, sirop d'érable
  • Tarte chocolat et bleuets

    Temps: 3 h 40 min. Portions: 6-8
    Profitons des fruits de la saison pour réaliser un dessert magnifique et savoureux, à base d'ingrédients simples!
    chapelure de biscuits Oreo, beurre, chocolat au lait (minimum 34%), crème, beurre, bleuets
  • Gâteau à la vanille avec confiture fraises et litchis et glaçage au yogourt

    Temps: 3 h 15 min. Portions: 6
    On adore ce gâteau moelleux qui met en vedette une somptueuse confiture de fruits. Parfait pour l'été!
    fraises coupées en 4, litchis coupés en 2, sucre, eau, jus de citron, extrait de vanille, *Vous aurez aussi besoin d'un thermomètre à bonbon, farine, poudre à pâte, sucre, oeuf, yogourt grec nature, lait, huile de canola, extrait de vanille, yogourt grec nature, sucre en poudre, vanille
  • Sandwich de pain doré aux fraises et bananes

    Temps: 10 min. Portions: 2
    Le classique pain doré atteint un nouveau sommet avec un coulis de fraises maison et des bananes caramélisées!
    grosses fraises, sucre, bananes, sucre, beurre, oeuf, lait, cassonade, extrait de vanille, cacao, tranches de pain
  • Pâte à biscuit frite ultra décadente

    Temps: 2 h 50 min. Portions: 15-20
    Vous ne pourrez pas vous arrêter après quelques bouchées seulement! Ce dessert deviendra rapidement l'un de vos favoris.
    beurre non-salé mou, cassonade tassée, extrait de vanille, farine, lait condensé sucré, pépite de chocolat, farine, poudre à pâte, sel, sucre, lait, huile de canola
  • Truffes à l'orange

    Temps: 2 h 50 min. Portions: 80 à 100
    Pour un cadeau ou pour soi-même, ces truffes plairont à tout le monde!
    Chocolat au lait, Crème 35%, Jus d'orange concentré