Maude Bergeron

maude_bergeron

Diplômée en Arts et en Cuisine, Maude est une personne enjouée qui s’implique dans ses différents projets culinaires, littéraires et artistiques. Elle a rapidement réalisé avec les années qui passaient que ses passions et sa personnalité ne correspondaient pas à un modèle standard, ce qui l’a amenée à orienter sa carrière vers le fabuleux domaine du travail autonome en créant son blogue de recettes Cuisine estudiantine et son projet d’illustrations Les folies passagères. Maude colore sa vie d’expériences uniques au rythme des saisons qui passent en laissant sa marque originale et singulière.

Pour découvrir les projets de Maude et la suivre quotidiennement :
Cuisine Estudiantine
Facebook
Instagram
Twitter
Les folies passagères

Tous les contenus

  • Repas tout-en-un aux légumes d'été et tofu grillé sur le barbecue

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 6
    Une belle façon de cuisiner pour plusieurs personnes sans se compliquer la vie!
    courgettes, poivrons, aubergine, pommes de terre, oignons, tofu extra-ferme, huile végétale, origan séché, cumin moulu, poudre de chili, Sel et poivre, haricots blancs, lait de soya, levure alimentaire, tomates séchées, huile d'olive extra-vierge, sirop d'érable, paprika fumé, tomates cerises, Basilic frais
  • Tiramisu allégé aux framboises

    Temps: 6 h 25 min. Portions: 12
    Une version estivale de ce classique qui contient beaucoup moins de gras!
    biscuits doigts de dame, framboises, cacao, yogourt grec, framboises, fromage à la crème, sucre de canne, café instantanné en poudre, d'eau bouillante
  • Tarte santé et sans cuisson aux fraises et amandes

    Temps: 1 h 20 min. Portions: 8
    Une version légère et bourrative toute aussi délicieuse!
    riz soufflé croustillant, beurre d'amande, tartinade de fraises, sirop d'érable, sel, yogourt grec, sirop d'érable, zeste de citron, extrait de vanille, cardamome moulue, fraises, fraises
  • Carrés glacés véganes aux bleuets, noix de coco et chocolat

    Temps: 5 h 25 min. Portions: 16
    Ce dessert frais et nutritif est parfait pour les journées chaudes d'été!
    riz soufflé croustillant, noix de coco râpée, cacao, dattes fraîches, bleuets, huile de coco, sel, crème de coco, bleuets, sirop d'érable, flocons de noix de coco, bleuets
  • Barbotine pétillante express et santé aux fruits d'été

    Temps: 5 min. Portions: 4
    Un breuvage qui plaît beaucoup aux enfants... et aux plus grands!
    fruits d'été frais ou congelés, eau gazeuse, glaçons, sirop d'érable, Le jus d'un citron
  • Patates douces rôties au tempeh et fromage gratiné

    Temps: 45 min. Portions: 6
    Un repas végétarien vraiment savoureux et nutritif!
    patates douces, fromage cheddar, Basilic, tempeh nature, oignon, huile végétale, ail, cumin moulu, paprika fumé, eau, pâte de tomate, vinaigre balsamique, sambal oelek, sirop d'érable, levure alimentaire, Sel et poivre
  • Tarte fine à la courge, carottes, oignons, fromage cheddar et thym

    Temps: 1 h 5 min. Portions: 6
    Cette tarte en croûte de pâte phyllo est simple à réaliser et vraiment savoureuse!
    pâte phyllo, huile végétale au choix, eau, courge musquée, carotte, oignon, ail, moutarde de Dijon, herbes salées, sirop d'érable, sambal oelek, Les feuilles de 3 branches de thym frais, Sel et poivre, fromage cheddar
  • Tarte au sucre aux noix de Grenoble végane

    Temps: 1 h 60 min. Portions: 8
    Une tarte au sucre très nutritive, délicieuse accompagnée de crème glacée à la vanille!
    abaisse de pâte brisée, farine, flocon d'avoine, sucre de canne, poudre à pâte, poudre de chia, pincée de sel, crème végétale, sirop d'érable, noix de Grenoble
  • Soupe végétarienne aux pois et aux légumes d'hiver

    Temps: 1 h 10 min. Portions: 8
    Une belle soupe réconfortante avec des garnitures végétariennes à saveur de style «jambon fumé» à base de tofu!
    pois jaunes, carotte, navet, panais, oignon jaune, gousses d'ail, huile végétale, eau, herbes salées, branches de thym, feuilles de laurier, levure alimentaire, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, Sel et poivre, tofu fumé, sirop d'érable, vinaigre balsamique, sauce tamari, paprika fumé, huile végétale
  • Les meilleures boulettes suédoises véganes

    Temps: 60 min. Portions: 8
    Une version allégée, végétalienne et santé des classiques boulettes suédoises!
    haricots blancs, champignons de Paris, chapelure, flocon d'avoine, levure alimentaire, poudre d'oignon, poudre d'ail, muscade moulue, sauce soja, sambal oelek, sirop d'érable, vinaigre de cidre, Sel et poivre, huile végétale, farine de blé, bouillon de légumes, crème végétale, moutarde de dijon, pâte miso, sirop d'érable, sauce Worcestershire, Sel et poivre
  • Les meilleurs biscuits au chocolat véganes

    Temps: 60 min. Portions: 24
    Une version sans oeufs et sans beurre toute aussi décadente et gourmande!
    farine de blé entier, bicarbonate de soude, sel, brisures de chocolat noir, sucre de canne, crème végétale, compote de pommes, huile de noix de coco, extrait de vanille
  • Gâteau au fromage et au chocolat sans cuisson

    Temps: 3 h 20 min. Portions: 8
    Un gâteau ultra gourmand et super facile à réaliser, qui contient très peu d'ingrédients et d'étapes de préparation!
    sirop d'érable, fromage à la crème, chocolat noir, cacao, extrait de vanille, graines de chia moulues, riz soufflé croustillant, cacao, huile de noix de coco, sirop d'érable, fleur de sel