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Maude Bergeron

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Diplômée en Arts et en Cuisine, Maude est une personne enjouée qui s’implique dans ses différents projets culinaires, littéraires et artistiques. Elle a rapidement réalisé avec les années qui passaient que ses passions et sa personnalité ne correspondaient pas à un modèle standard, ce qui l’a amenée à orienter sa carrière vers le fabuleux domaine du travail autonome en créant son blogue de recettes Cuisine estudiantine et son projet d’illustrations Les folies passagères. Maude colore sa vie d’expériences uniques au rythme des saisons qui passent en laissant sa marque originale et singulière.

Pour découvrir les projets de Maude et la suivre quotidiennement :
Cuisine Estudiantine
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Les folies passagères

Tous les contenus

  •  RECETTES

    Légumes hivernaux braisés au four dans un bouillon express
    Temps: 1 h 25 min. Portions: 8
    Un plat super réconfortant et facile à faire!
    pommes de terre, carottes, panais, navet, céleri rave, oignons jaunes, gousses d'ail, eau, herbes salées, sirop d'érable, vinaigre balsamique, graines de moutarde, sambal oelek, thym, laurier, Poivre
  • RECETTES

    Le meilleur «mac & cheese» végan aux légumes
    Temps: 35 min. Portions: 6 à 8
    Voici sans aucun doute le meilleur macaroni au fromage végétalien sur Terre!
    macaronis, carottes, courge musquée, oignons jaunes, ail, huile végétale à cuisson au choix, lait végétal, levure alimentaire, herbes salées, paprika fumé, sambal oelek, sirop d'érable, vinaigre balsamique, curcuma moulu, Sel et poivre
  • RECETTES

    Le meilleur bol déjeuner au yogourt, beurre d'arachide, muesli et dattes
    Temps: 5 min. Portions: 1
    Un p'tit déjeuner très nourrissant, parfait pour avoir une bonne dose d'énergie au réveil!
    yogourt, beurre d'arachide, muesli, graines de chanvre, graines de chia, sirop d'érable, dattes fraîches dénoyautées
  • RECETTES

    Le meilleur riz frit vide-frigo au tofu mariné
    Temps: 45 min. Portions: 4
    Un classique riz avec des légumes saisonniers pour passer les restants, tout en mangeant végétarien!
    riz cuit, légumes-racines, oignon jaune, gousses d'ail, huile végétale, gingembre moulu, tofu, sauce soya, levure alimentaire, sirop d'érable, herbes salées, huile de sésame, vinaigre de cidre, sambal oelek, Sel et poivre, Arachides ou graines de sésame, Herbes au choix
  • RECETTES

    Gâteau au fromage déconstruit avec confiture, biscuits et noix de coco
    Temps: 30 min. Portions: 6
    Une belle idée de dessert à servir directement sur la table pour impressionner les convives!
    yogourt grec à la vanille, fromage à la crème, sucre d'érable, sel, biscuits feuilletés ou sablés au choix, confiture ou gelée de canneberge, canneberges séchées, noix de Grenoble, flocons de noix de coco
  • RECETTES

    Bouchées au quinoa, courge et fromage coulant
    Temps: 55 min. Portions: 24
    Les petites bouchées idéales pour le temps des fêtes, qui se congèlent très facilement!
    quinoa cuit, fromage mozzarella, courge cuite, levure alimentaire nutritionnelle, ail, sirop d'érable, sambal oelek, paprika fumé, Sel et poivre
  • RECETTES

    Caramels mous végans à l'érable et aux dattes
    Temps: 3 h 30 min. Portions: 24 caramels
    Ces caramels sont complètement gourmands et savoureux! Un cadeaux parfait pour Noël!
    dattes séchées, eau, sirop d'érable, huile de noix de coco, extrait de vanille, poudre d'amande, sucre d'érable, fleur de sel
  • RECETTES

    Galettes croustillantes de patates et pois chiches (sans gluten)
    Temps: 45 min. Portions: 12
    Une version légère et santé des patates à déjeuner vendu en restauration rapide!
    pomme de terre, pois chiches, ail, oeuf, levure alimentaire, herbes salées, sirop d'érable, sambal oelek, paprika fumé, cumin moulu, curcuma moulu, Sel et poivre, yogourt grec, mayonnaise, tomates séchées, moutarde de Meaux, sirop d'érable, sambal oelek

  • «Pétoncles» végé de champignons et accompagnements d'automne
    Temps: 50 min. Portions: 6
    Un repas qui saura impressionner les invités, qui demeure très facile à réaliser!
    gros champignons King Oyster, champignons Enoki, huile végétale, Sel, courge musquée, huile végétale à cuisson, lait végétal, levure alimentaire, sirop d'érable, Sel et poivre au goût, oignon jaune moyen, ail, d'huile végétale à cuisson, pâte miso, crème végétale, graines de sésame, sarrasin grillé, graines de chanvre, algues nori, Sel et poivre
  • RECETTES

    Pizza au pesto, céleri-rave et chips de patates douces
    Temps: 40 min. Portions: 4
    Ces petites pizzas sont très originales et savoureuses!
    céleri-rave, gousse d'ail, d'huile végétale, sirop d'érable, Sel et poivre, patate douce, grandes tortillas de blé, pesto d'herbes, ricotta, noix de pin, sauge
  • RECETTES

    Gâteau à la citrouille, chaï, coco et érable
    Temps: 2 h 40 min. Portions: 8
    Un beau et bon gâteau plein de produits locaux!
    farine de blé, bicarbonate de soude, sel, cannelle, gingembre, cardamome, muscade, anis étoilé, clou de girofle, purée de citrouille, oeuf, lait de coco, sirop d'érable, huile de noix de coco, vinaigre de cidre, crème de coco, yogourt grec nature, sirop d'érable, flocons de noix de coco
  • RECETTES

    Spaghetti sauce rosée à la citrouille
    Temps: 40 min. Portions: 6
    Une sauce à saveur automnale bourrée de saveurs, simple à réaliser!
    spaghetti, Fromage ferme, Basilic, citrouille, oignon jaune moyen, ail, huile végétale à cuisson, eau, herbes salées, feuilles de deux branches de thym, fromage à la crème, levure alimentaire, tomates séchées, sirop d'érable, sambal oelek, Sel et poivre