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Maude Bergeron

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Diplômée en Arts et en Cuisine, Maude est une personne enjouée qui s’implique dans ses différents projets culinaires, littéraires et artistiques. Elle a rapidement réalisé avec les années qui passaient que ses passions et sa personnalité ne correspondaient pas à un modèle standard, ce qui l’a amenée à orienter sa carrière vers le fabuleux domaine du travail autonome en créant son blogue de recettes Cuisine estudiantine et son projet d’illustrations Les folies passagères. Maude colore sa vie d’expériences uniques au rythme des saisons qui passent en laissant sa marque originale et singulière.

Pour découvrir les projets de Maude et la suivre quotidiennement :
Cuisine Estudiantine
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Les folies passagères

Tous les contenus

  •  RECETTES

    Gâteau à la citrouille, chaï, coco et érable
    Temps: 2 h 40 min. Portions: 8
    Un beau et bon gâteau plein de produits locaux!
    farine de blé, bicarbonate de soude, sel, cannelle, gingembre, cardamome, muscade, anis étoilé, clou de girofle, purée de citrouille, oeuf, lait de coco, sirop d'érable, huile de noix de coco, vinaigre de cidre, crème de coco, yogourt grec nature, sirop d'érable, flocons de noix de coco
  • RECETTES

    Spaghetti sauce rosée à la citrouille
    Temps: 40 min. Portions: 6
    Une sauce à saveur automnale bourrée de saveurs, simple à réaliser!
    spaghetti, Fromage ferme, Basilic, citrouille, oignon jaune moyen, ail, huile végétale à cuisson, eau, herbes salées, feuilles de deux branches de thym, fromage à la crème, levure alimentaire, tomates séchées, sirop d'érable, sambal oelek, Sel et poivre

  • Crêpes salées, purée de légumes racines, tempeh grillé et fromage
    Temps: 1 h 15 min. Portions: 4
    Un repas hyper savoureux et complètement végétarien!
    farine de blé, lait végétal, oeuf, sirop d'érable, huile végétale, sel, carotte, patate douce, oignon jaune, ail, herbes salées, sambal oelek, sirop d'érable, Poivre, tempeh, huile végétale, sauce tamari, sirop d'érable, fromage cheddar, basilic frais, noix de pin
  • RECETTES

    Lasagne à la béchamel fromagée, courge, tomates et épinards
    Temps: 1 h 40 min. Portions: 8
    Une bonne lasagne réconfortante, il n'y a rien de mieux durant les saisons froides!
    pâtes à lasagnes, bébés épinards, fromage cottage, fromage cheddar, sauge, courge musquée, oignon jaune, ail, huile végétale à cuisson, tomates fraîches, tomates séchées, eau, levure alimentaire, herbes salées, sambal oelek, sirop d'érable, poivre
  • RECETTES

    Sandwich végé style «porc effiloché» aux champignons
    Temps: 30 min. Portions: 4
    Des sandwichs parfaits pour les personnes amatrices de porc effiloché!
    à hamburger, moutarde de dijon, roquette, champignons king oyster, huile végétale, levure alimentaire, ail, eau, pâte de tomate, sauce soya, sirop d'érable, moutarde de dijon, vinaigre balsamique, paprika fumé, sambal oelek, cumin moulu, poudre de chili, poudre d'oignon, Sel et poivre
  • RECETTES

    Pommes caramélisées à l'érable, noix de coco et pacanes
    Temps: 25 min. Portions: 4
    Ce dessert aux pommes est décadent et ultra facile à faire!
    pommes, huile de noix de coco, lait de coco, sirop d'érable, pacanes, flocons de noix de coco, fleur de sel

  • Potage à la courge, noix de coco, sauge et muscade
    Temps: 40 min. Portions: 6 à 8
    Un potage réconfortant et beaucoup trop savoureux!
    courge musquée, oignon jaune moyen, huile de noix de coco, ail, eau, lait de coco, muscade moulue, herbes salées, sirop d'érable, vinaigre de cidre, sambal oelek, Sel et poivre, graines de citrouille, flocons de noix de coco, sauge, huile de noix de coco, Sel et poivre
  • RECETTES

    Glaçons aromatisés pour mocktails aux framboises, érable et lime
    Temps: 3 h 10 min. Portions: 12 glaçcons
    Pour se concocter des mocktails rapidement en tout temps!
    framboises, eau, sirop d'érable, Le jus de 6 limes, cardamome moulue, Quelques framboises entières
  • RECETTES

    Le meilleur végépâté maison
    Temps: 2 h 60 min. Portions: 10
    Une version savoureuse et très bourrative!
    patate douce, oignon jaune moyen, gousse d'ail, graines de tournesol, graines de citrouille, levure alimentaire, graines de sésame, germe de blé, farine de blé entier, graines de chia, graines de chanvre, huile d'olive, sauce tamari, pâte de miso, herbes salées, vinaigre de cidre, sirop d'érable, sambal oelek, cumin moulu, eau, Sel et poivre
  • RECETTES

    Tartine aux asperges, fromage de chèvre, radis et basilic
    Temps: 25 min. Portions: 4
    Une recette hyper simple pour mettre les asperges en vedette!
    pain, asperge, huile d'olive extra-vierge, sambal oelek, sirop d'érable, Sel et poivre, fromage de chèvre, radis, basilic

  • Pizza aux asperges, tomates séchées et cheddar
    Temps: 38 min. Portions: 4
    Une belle recette simple à partager avec ses proches!
    croûte à pizza, pesto de tomates séchées, fromage cheddar, asperges, tomates fraiches, basilic frais, Un filet d'huile d'olive, sel et poivre

  • Tarte santé et sans cuisson aux fraises et amandes
    Temps: 1 h 20 min. Portions: 8
    Une version légère et bourrative toute aussi délicieuse!
    riz soufflé croustillant, beurre d'amande, tartinade de fraises, sirop d'érable, sel, yogourt grec, sirop d'érable, zeste de citron, extrait de vanille, cardamome moulue, fraises, fraises