7 salades de quinoa = 1 semaine de dîners faciles et rapides

Ingrédient magique, le quinoa? Presque! Car avec lui, on peut préparer à l’avance plus d'une semaine de lunchs faciles et originaux en le mariant avec divers ingrédients et saveurs. Adoptez-le!

On peut en préparer une grande quantité à l’avance et le mélanger ensuite avec divers ingrédients pour créer une salade différente chaque jour de la semaine. Voici donc des recettes faciles et nutritives pour vous y mettre!

1. Salade de quinoa, brocoli et crevettes

quinoa, crevette, brocoli, huile d'olive, citron

Alexandra Leduc

Une salade est le moyen parfait de préparer un repas rapide et sain. Ajoutez-y du quinoa et vous aurez un repas complet et savoureux. Retrouvez la recette ici.

2. Salade de quinoa à l'italienne

Marie-Ève Laforte

Cette salade savoureuse, qui vous transportera directement en Italie, constitue un repas complet! Elle se glisse vraiment bien dans une boîte à lunch, en passant. Retrouvez la recette ici.

3. Salade de patates douces rôties au quinoa et oignons rouges

Salade de patates douces rôties au quinoa, verdure et oignons rouges, sauce au beurre d'amande, au cumin et à l'orange

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Un repas végétarien avec des garnitures originales et savoureuses! Retrouvez la recette ici.

4. Salade crémeuse de quinoa et de kale, vinaigrette au tahini

Salade crémeuse de quinoa et de kale râpé, vinaigette au tahini

Jennifer Pallian

La vinaigrette sucrée-salée serait aussi parfaite sur de la viande grillée ou comme trempette pour des crudités. Un plat parfait pour les pique-niques (et les lunchs)! Retrouvez la recette ici.

5. Salade d'avocat, kale et quinoa

Salade d'avocat, kale et quinoa

avocadosfrommexico.ca

Voici un repas végétarien facile à préparer pour vos soirs de semaine pressés. Retrouvez la recette ici.

6. «One pot» quinoa aux asperges et fromage de chèvre

One pot quinoa aux asperges, aux champignons, aux bébés épinards, au citron et au fromage de chèvre

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Une recette facile à faire qui se prépare dans une seule casserole! Retrouvez la recette ici.

7. Bol déjeuner multigrains salé au quinoa

Bol déjeuner multigrains au quinoa et aux légumes à préparer d'avance

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Un super p'tit déjeuner nutritif qu'on peut préparer quelques jours à l'avance! Pas tout à fait un lunch, mais si vous déjeunez tard au bureau, voici un plat assez consistant. Retrouvez la recette ici.

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