10 recettes tellement gourmandes avec du chou-fleur

Le chou-fleur est parfois mal aimé, pourtant, c'est un légume tellement polyvalent. Vous avez sans doute remarqué que c'est un des légumes les plus populaires sur les réseaux sociaux! On peut en faire pratiquement n'importe quoi; du riz, de la sauce crémeuse, des «ailes de poulet».

Découvrez nos 16 recettes gourmandes avec du chou-fleur!

1. En général Tao

Chou-fleur général Tao

Le chou-fleur frit remplace facilement le poulet dans cette recette idéale pour les végétariens! Vous avez le droit d'avoir des doutes... mais ceux-ci se dissiperont dès la première bouchée promis! Retrouvez la recette ici.

2. En gnocchis

Marie-Ève Laforte

Essayez ce plat super tendance, qui remplace les pommes de terre par du chou-fleur! Retrouvez la recette ici.

3. En couscous

Recette sans cuisson : couscous de chou-fleur aux amandes

Un repas sans cuisson, parfait pour les lunchs et tellement goûteux avec l'ajout de canneberges sèchées, de noix et de fines herbes. Retrouvez la recette ici.

4. En potage

Potage réconfortant au chou-fleur, cheddar et bacon

Caroline Cloutier

Une crème de chou-fleur totalement onctueuse et décorée de bacon. Un duo parfait! Retrouvez la recette ici.

5. En sauce Alfredo

Marie-Ève Laforte

Une sauce crémeuse sans produits laitiers... C'est possible! Retrouvez la recette ici.

6. Frits avec une sauce au yogourt

Lauren Gouilloud

Une façon unique d'apprêter ce légume trop souvent mal-aimé! Retrouvez la recette ici.

8. Entier, rôti au four

Marie-Ève Laforte

Une savoureuse recette végé à servir en plat principal ou en accompagnement ! Retrouvez la recette ici.

9. En «tater tots»

Voici une version beaucoup plus santé des fameuses petites patates dorées. On mélange le chou-fleur en petits morceaux à du fromage avant d'envoyer au four.

10. Croûte de pizza

Il suffit de quelques ingrédients pour créer une croûte santée, pleine de vitamines, sur laquelle on peut mettre toutes les garnitures qu'on aime! 

Retrouvez la recette ici.

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