10 fabuleuses recettes à essayer avant la fin de l’été

Les mauvaises langues affirment depuis quelques jours déjà que l’été tire à sa fin. On dira bientôt au revoir aux cocktails festifs sur la terrasse, aux belles salades multicolores débordantes de légumes du marché et aux BBQ gourmands. Essayez ces 10 recettes délicieuses avant que l’automne ne s’installe.

1. Salade de tomates, pêches grillées au BBQ, feta et basilic

Salade pêche et tomate BBQ

Émilie Gaillet

Une belle salade sucrée-salée qu'on réalise aussi en partie sur le BBQ. Retrouvez la recette ici.

2. Ananas grillé au BBQ et sauce au rhum

Marie-Ève Laforte

Voici LE dessert de l'été, tellement facile à faire et tout simplement divin! Retrouvez la recette ici.

3. Bloody Mary à la bière

Bloody Mary à la bière

Catherine Cormier

Jus de tomate et bière font bon ménage depuis toujours. Ajoutez à ça une petite touche bien relevée, une autre plutôt salée et voilà un Bloody Mary bien rafraîchissant! Retrouvez la recette de Bloody ici.

4. Salade de cantaloup, prosciutto, mozzarella fraîche et roquette

Salade de cantaloup et prosciutto

Natasha Loiseau

Rapide, frais, délicieux et sans cuisson! La recette idéale durant les grandes chaleurs! Retrouvez la recette de salade ici.

5. Trempette S'mores sur le barbecue

Trempette S'mores

Elena Shashkina | Shutterstock

Rien de mieux qu'un dessert rapide et décadent à partager après un bon souper. Trouvez la recette ici.

6. Éclats au yogourt glacé et fruits

Marie-Ève Laforte

Un dessert à la fois simple, rafraichissant et santé! Trouvez la recette ici.

7. Cocktail Summerlove au melon d'eau, sorbet citron et gin

Summer love cocktail melon d'eau citron

Fraîchement pressé

Une recette de cocktail facile avec du melon d’eau, du sorbet au citron et du gin. Essayez-le!

8. Maïs entiers grillés au barbecue garnis au fromage et sauce au paprika fumé

Maïs grillés au barbecue garnis de fromage, oignons verts, tomates, coriandre et sauce au paprika fumé

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Une belle façon de cuisiner ce légume du Québec durant l'été! Retrouvez la recette de maïs ici. 

9. Beignets de homard du Québec (Lobster Cakes)

Marie-Ève Laforte

Comme des délicieux «crab cakes», mais avec du homard d'ici! Ça tombe bien, cette année la saison a été prolongée... Trouvez la recette ici.

10. Sangria blanche estivale

Marie-Ève Laforte

Vous allez adorer cette version plus légère de la sangria, ultra rafraichissante! Retrouvez la recette ici.

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