Préparer un repas n’aura jamais été aussi facile ! On n'a qu'à assembler quelques ingrédients. Voici 10 solutions rapides de soupers quand on n'a pas le goût de cuisiner.
1. Poulet asisatique sur plaque
Lanières de poulet cru + légumes au choix + huile d’olive + sauce hoisin + sambal oelek
Crédit photo: ricardocuisine.com
Ici, les proportions importent peu. L’important est d’y aller selon ses goûts! On dépose le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. On déguste ce plat sur un riz ou des nouilles… ou simplement ainsi!
Pour consulter la recette qui a inspiré cette idée simplifiée, c’est ici.
2. Soupe de raviolis
2 boîtes de soupe aux tomates + un peu de bouillon de poulet + 1 sac de raviolis congelés + pesto + fromage en cubes + épices
Crédit photo: plaisirslaitiers.ca
On fait bouillir deux boîtes de soupe aux tomates qu’on éclaircit avec un peu de bouillon de poulet. On ajoute quelques cuillérées à thé de pesto et des épices. On dépose des raviolis et, lorsqu’ils sont cuits, on termine avec des cubes de fromage.
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3. Pizza sur tortilla
Tortilla + sauce aux tomates (ou à pizza) + pepperoni (ou autres) + légumes en morceaux
Crédit photo: campbellskitchen.com
Parce qu’on fait cuire nos pizzas sur des tortillas, le temps de cuisson est nécessairement réduit. Une alternative géniale les soirs où on est vraiment trop pressés. Essayez aussi notre pâte à pizza composée de 3 ingrédients!
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4. Minipitas farcis
Minipitas + œufs durs ou jambon haché ou salade de poulet
Crédit photo: alpestobanqueteria.wordpress.com
Œufs farcis, jambon haché et salade de poulet : les classiques farces pour les sandwiches vite faits. Mais on ajoute un peu d’assaisonnement pour donner un twist différent à ces miniformats. On met de la ciboulette avec les œufs, du curry avec le poulet ou une relish sucrée avec le jambon. On pourrait aussi les farcir de fromage de chèvre, d’épinards et de tranches de pommes, de tranches d’avocat, de radis et thon en conserve émietté, etc.
Pour trouver des idées de farces pour vos pitas, c’est ici et ici.
5. Poisson en papillote
Poisson blanc + légumes au choix en petits morceaux ou en lanières + riz cuit + beurre (ou huile) + assaisonnements
Crédit photo: fourchette-et-bikini.fr
C'est le parfait repas des paresseuses... ou des ingénieuses! Tout dépend du point de vue! Il est toujours important de faire un peu plus de riz quand on en prépare pour un repas, car celui-ci peut servir dans d'autres menus. On prend l'habitude! Pour changer notre recette sans la compliquer, on pourrait rajouter une cuillérée de salsa pour un plat un peu plus relevé.
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6. Pâtes au poulet
Pâtes courtes + poulet rôti + crème + ail + fromage parmesan
Crédit photo: certiferme.com
Un gratin fait en un tour de main? On adore l’idée. On fait cuire des pâtes et dans un autre chaudron, on fait réchauffer la crème avec de l’ail en morceaux. Ensuite, quand les pâtes sont cuites, on les dépose dans un plat qui va au four. On ajoute la crème et le poulet coupé en dés. On recouvre de fromage et on glisse au four.
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7. Poivrons farcis
Poivrons + riz cuit + salsa + fromage + viande (au choix)
Crédit photo: Jennifer Pallian
On mélange du riz cuit avec de la salsa. On pourrait rajouter une source de protéine si on le souhaitait (bœuf haché, poulet cuit, cubes de tofu, ou agneau, comme sur la photo). On coupe le dessus d’un poivron et on le vide pou rmieux le remplir
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8. Guédille aux crevettes
Pains à «hot dog» + crevettes de Matane + mayonnaise + persil frais + oignon + concombre
Crédit photo: ricardocuisine.com
Pour un repas frais et rapide, on prépare des guédilles aux crevettes. On coupe finement un oignon et un morceau de concombre, on rajoute du persil frais ciselé et des crevettes de Matane. On farcie ensuite des pains à hot dog.
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9. Pâtes citronnées
Pâtes longues + citron + fromage ricotta + huile d’olive + poivre
Crédit photo: plainchicken.com
Les pâtes sont toujours des plats délicieux qui dépannent les soirs pressés. Mais elles n’ont pas à être banales pour autant. Ici, on aime particulièrement la touche citronnée qu'on peut doser selon notre préférence. Essayez aussi les «one pot pasta», où on prépare tout le repas dans un seul chaudron!
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10. Poisson indien
Une boîte de pois chiches + filets de poisson blanc + une boîte de tomates en dés + garam masala + piment de cayenne
Crédit photo: pratico-pratiques.com
L’idée est presque magique : on met au four une combinaison de cinq ingrédients qui deviendra en 15 petites minutes un plat relevé au goût exquis. Une métamorphose qu’on voudra répéter.
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Crédit photo: pinchofyum.com
