La laitue qui traîne dans le fond du frigo ne vous inspire pas? Tanné de manger du chou kale un peu plate? Voici 8 recettes de salades nutritives, originales et faciles à réaliser. Une belle façon de manger ses légumes! Et avant de vous lancer, découvrez notre petit guide des variétés de laitue et leurs utilisations afin de faire changement.
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1. Salade de kale et d'agrumes
Marie-Ève Laforte
Une salade pleine de couleurs, de fraîcheur et de vitamines! Une belle façon d’apprivoiser le chou kale. Retrouvez la recette de salade ici.
2. Salade thaï
La Cuisine de Jean-Philippe
Une salade vraiment originale, avec des carottes, des fèves germées, des oignons verts et des arachides et une onctueuse vinaigrette au lait de coco. Retrouvez la recette de salade ici.
3. Salade de chou asiatique
Marie-Ève Laforte
Une salade de chou qui fera changement de votre recette classique, avec des edamames et des arachides et une vinaigrette juste assez piquante! Retrouvez la recette de salade ici.
4. Salade tacos végétarienne
Alexandra Leduc - Alex cuisine -
Cette salade estivale est simple et rapide et s'emporte bien pour un bon lunch nutritif. On sert le tout dans un bol de fajitas, miam! Retrouvez la recette de salade ici.
5. Salade panzanella
Marie-Ève Laforte
Traditionnellement, la panzanella sert à passer le pain un peu moins frais, qui a 2 ou 3 jours et qui est devenu sec. Mais il est évidemment possible de prendre du pain frais et de le faire sécher un peu au four (environ 15 minutes à 250° F)! Retrouvez la recette de salade ici.
6. Salade crémeuse de quinoa et de kale, vinaigrette au tahini
Jennifer Pallian
Une salade nutritive, qui contient du quinoa, des raisins secs, des graines de sésame et une vinaigrette onctueuse au tahini, ail et citron. Retrouvez la recette de salade ici.
7. Salade de cantaloup, concombre, maïs, feta et menthe
Maude Bergeron - Cuisine estudiantine
Qui a dit que toutes les salades nécessitaient un lit de laitue? Découvrez une belle salade sucrée-salée qui met en vedette le savoureux cantaloup! Retrouvez la recette de salade ici.
8. Salade aux légumes rôtis
Marie-Ève Laforte
Une salade tiède incroyablement réconfortante, aussi belle à regarder que bonne à manger! Elle comprend des patates, du chou-fleur et de la grenade. À ajouter à son répertoire! Retrouvez la recette de salade ici.
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