Le latte art, vous connaissez? Ce terme anglais décrit une forme d'art relativement nouvelle : celle de créer des dessins sur de la mousse provenant du lait d'un café latte ou un cappuccino. Pour créer cette œuvre d'art éphémère, trois éléments sont requis : un expresso de bonne qualité et à la bonne température, qui produit une riche couche de crema, du lait bien mousseux et juste assez chaud, et un(e) barista (le nom donné à ceux qui préparent le café en italien) expérimenté, doué et créatif. On crée habituellement les dessins en versant le lait avec une série de mouvements très précis, mais on peut également se servir de petits ustensiles pour enjoliver le tout.
Bref, c'est beaucoup plus difficile que ça en a l'air! Et ça rend notre café encore plus savoureux.
Voici 12 exemples de latte art particulièrement réussis.
1. Rosette
Crédit photo: coastalpeakscoffee.com
L'un des dessins les plus répandus dans l'univers du latte art, c'est ce motif, appelé rosette. Crédit photo : Rate my Rosetta
2. Minou
Crédit photo: beangenius.com
Un petit chat qui semble flotter sur le dessus de la tasse. C'est tellement mignon!
3. Cygne
Crédit photo: chakipet.com
Un dessin tout en délicatesse, qui rappelle la grâce de cet oiseau.
4. Mille-feuilles
Crédit photo: paperblog.fr
Des striures comme celles que l'on retrouve tracées en chocolat sur la pâtisserie française.
5. Coeur
Crédit photo: paperblog.fr
Un classique pour la St-Valentin ou pour tous ceux qui s'aiment.
6. Fleur
Crédit photo: coffee-stories.fr
De petites fleurs pour égayer votre journée.
7. Voilier
Crédit photo: paperblog.fr
Tout un tableau pour une petite tasse de café : un voilier qui vogue vers le coucher du soleil...
8. Éléphant
Crédit photo: elephantjournal.com
Un dessin extraordinaire, qui réussit même à exprimer de l'émotion dans les yeux de l'animal.
9. Tour Eiffel
Crédit photo: coffee-katie.deviantart.com
Le latte art peut même parfois nous faire voyager...
10. Pomme
Crédit photo: glantz.net
Parions que ce dessin est particulièrement populaire à Silicon Valley...
11. Pingouin
Crédit photo: photozou.jp
En provenance du Japon, un petit pingouin dodu façon bande dessinée.
12. Soleil
Crédit photo: theendearingdesigner.com
À consommer avec enthousiasme, particulièrement durant les journées pluvieuses!
