Menu de la semaine : quoi faire avec les restes de dinde et de courge

Chaque semaine, nous vous présentons des idées de menus suivant différentes thématiques pour vous inspirer à cuisiner, du petit-déjeuner au souper!

Quoi préparer avec nos restes de dinde et de courge

La dinde rôtie et les courges trônent au palmarès des repas d'automne, que ce soit pour recevoir à l'Action de grâces ou simplement pour un repas familial. Mais voilà, une fois le repas terminé, il en reste souvent beaucoup trop! Voici quelques suggestions de recettes pour passer vos restes de dinde et de courge, autrement qu'en potage ou en hot chicken.

Note: pour les recette avec de la dinde, il suffit de remplacer la quantité de poulet requise dans la recette par vos restants de dinde.

Pour un petit-déjeuner revisité

courge butternut, lait, oeuf, farine, avoine, cannelle, miel

Joanie Larivière Boisvert

Pour des lunchs pas plates

Salade de mangue, de poulet et de riz brun et vinaigrette coco-gingembre

Jennifer Pallian

Pour des soupers originaux

Enchiladas au poulet, sauce crémeuse

Jennifer Pallian

Pour les becs sucrés

Tarte sucrée à la courge musquée, à l'érable, à la cardamome, orange et amandes

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Recommandé pour vous

  • Potage de courge rapide et facile

    Temps: 45 min. Portions: 6
    huile végétale, courge butternut, oignon, bouillon de légumes, lait de coco, sel et poivre, fromage parmesan
  • Burger de dinde avec oignons caramélisés aux pommes

    Temps: 45 min. Portions: 4
    pains à hamburger, dinde hachée, bacon cuit et émietté (ou 4 tranches), oignon rouge, oignons jaunes, pommes, beurre, cannelle, muscade, sauge, Sel, poivre, cheddar fort, Laitue, pour servir, Mayonnaise, pour servir, vinaigre de cidre de pommes
  • Casserole d'orzo au poulet

    Temps: 55 min. Portions: 4-6
    sauce tomate, maison ou du commerce, eau, orzo, mozzarella frais,, ricotta, épinards frais,, parmesan, poitrines de poulet, huile neutre, Sel, poivre