8 recettes de croquettes pour vos dîners et soupers pressés

Les croquettes font de superbes accompagnements, se préparent par dizaines, peuvent se conserver plusieurs jours selon les ingrédients, et finalement, s'emportent très facilement dans les boîtes à lunch! Voilà pourquoi elles ont le pouvoir de plaire aux petits comme aux grands.

Voici 8 recettes de croquettes originales et savoureuses pour vos repas pressés, au diner comme au souper!

1. Croquettes de quinoa et poireau

Marie-Eve Laforte

Se déguste avec une salade ou encore comme boulette dans un miniburger végé! Vous pouvez l'accompagner aussi de poireaux croustillants et un délicieux aïoli. Trouvez la recette ici.

2. Croquettes de tofu buffalo

Croquettes de tofu buffalo

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

De savoureuses petites bouchées à la sauce buffalo végane! Elles se conservent 5 jours au frigo et jusqu'à 3 mois au congélateur. Trouvez la recette ici.

3. Croquettes de courge spaghetti

Croquettes, serviette de table, salière et poivrière

Alexandra Leduc

Quoi faire avec une courge spaghetti? Pourquoi pas des croquettes? Voici une recette simple qui accompagnera à merveille poissons et viandes. Trouvez la recette ici.

4. Croquettes de pois chiches

Croquettes de pois chiches

Pois chiches, yogourt, épices et citron pour ces délicieuses croquettes au pois chiches! Trouvez la recette ici

5. Croquettes de polenta

Croquettes de polenta aux champignons, canneberges et fromage

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Des petites bouchées gourmandes qui sauront plaire à tous, y compris durant des party! Trouvez la recette ici.

5. Croquettes de quinoa

Joanie Larivière Boisvert

Rassasiantes, délicieuses et nutritives, elles contiennent du tofu et du quinoa. Doublez la recette et congelez-les! Trouvez la recette ici.

6. Croquettes de chou-fleur de style «tots»

tots chou-fleur

Shutterstock

Les choux-fleurs sont à l'honneur dans cette recette sympathique qui peut même charmer les enfants! Trouvez la recette ici.

7. Galette de courgettes

Galettes de courgettes

SMarina | Shutterstock

Croquantes et tendres, ces galettes sont sublimes avec une sauce au yogourt et basilic. Trouvez la recette ici.

8. Galette de patate et pois chiches

Galettes croustillantes de patates et pois chiches

Maude Bergeron - Cuisine estudiantine

Une version légère et santé des patates à déjeuner vendu en restauration rapide! Et en plus, sans gluten! Trouvez la recette ici.

Sur le même sujet

Les plus récents