10 accessoires pour BBQ dont on ne peut se passer

L'été, avec le beau temps, on a envie de cuisiner dehors! Voici 10 accessoires pour le barbecue qui vous faciliteront la vie et vous permettront de manger des grillades plus souvent!

1. Brosse à vapeur pour nettoyer le BBQ

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Cet outil est révolutionnaire. On y ajoute de l'eau, qui se réchauffe au contact de la chaleur du gril et forme de la vapeur. Ensuite, ça devient incroyablement facile de nettoyer les grilles : un seul passage et tout est propre et même stérilisé! Le manche ergonomique permet de se protéger de la chaleur.

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2. Plaque avec support à cannette        

Plaque rôtissoire avec support à cannette pour BBQ

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Si vous ne connaissez pas encore le fameux poulet sur une cannette de bière, vous manquez quelque chose! On « assoit » normalement un petit poulet assaisonné sur la bière, qui permet à la fois de le soutenir et de créer une vapeur qui parfume le poulet pendant toute sa cuisson tout en le rendant juteux.  Si vous êtes des inconditionnels, ça peut valoir la peine de se procurer cet accessoire, qui simplifie le processus et limite les dégâts. On peut même mettre des légumes sur la plaque qui supporte le poulet : par exemple, ce serait génial avec des oignons doux et des têtes d'ail entières. Peut aller au lave-vaisselle.

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3. Planche en sel de l'Himalaya

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Il s'agit tout simplement d'une plaque de sel rose compact (un peu le même matériel que les lampes en sel) qui parfume délicatement tous les plats, sans toutefois trop les saler, c'est promis! On réchauffe la plaque sur le BBQ à chaleur élevée, puis on peut y saisir directement des aliments à cuisson rapide. Bonus : la planche, qui est lavable et durable, peut également être utilisée (froide ou chaude) comme plateau de présentation.

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 4. Panier à grillade en inox      

Panier à grillades en inox pour BBQ

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On y dépose nos légumes et on les fait cuire sans souci. Ce panier va au lave-vaisselle; on l'aime surtout parce qu'il permet de cuisiner tout le repas sur le BBQ.

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5. Plaque à pizza

Plaque à pizza en inox pour le BBQ

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La pizza sur le BBQ, c'est la vie! Ça peut paraître étrange au départ mais en fait les conditions de cuisson, à chaleur élevée, sont beaucoup plus proches de celles de la version originale au four à bois. La cuisson est rapide et intense, ce qui rend la croûte craquante. La plaque devient ici un outil pour transporter facilement la pizza de la cuisine au BBQ puis à la table.

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6. Mélange d'épices  

Avoir un mélange du genre pour les grillades, c'est indispensable! Celui-ci provient d'une petite entreprise québécoise qu'on aime beaucoup. Les épices sont de très grande qualité et les emballages sont impeccables! Comme le mélange contient une partie de sucre, il caramélise les viandes en plus de les assaisonner.

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7. Panier étroit

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On y glisse du poisson frais, des saucisses, des côtes levées, des légumes, des fruits ou même du pain, par exemple pour faire du pain à l'ail! Un de nos chouchous, qui simplifie la manipulation lorsqu'on a plusieurs aliments ou encore des aliments assez délicats.

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8. Gants pour le BBQ

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Ça reste le meilleur moyen de ne pas se brûler, que ce soit en manipulant des brochettes, des plaques, des poignées ou autre! Ceux-ci sont en silicone antidérapant et sont faits pour résister à la chaleur jusqu'à 932 F.

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9. Poêle en fonte pour les fajitas

 Poêle en fonte pour fajitas avec socle de bois et mitaine de fout

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Cet ensemble contient la poêle, le couvre-poignée et la base en bois. La base sert bien sûr lorsqu'on dépose la poêle très chaude sur la table. Les rayures servent quant à elles à faire de multiples belles marques de gril!

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10. Lumière pour le BBQ

Lampe pour poignée de BBQ : BBQ avec nourritures et fond bleu foncé

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On s'entend que c'est un gadget, mais les gadgets peuvent parfois être quand même très pratiques dans certains cas! Cette lumière à piles que l’on fixe facilement à la poignée du barbecue permet de bien voir ce que vous cuisinez même une fois que la nuit est tombée.   

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