Faire ses barres énergétiques maison délicieuses

On trouve beaucoup de barres énergétiques dans le commerce, et leur marketing est surtout dirigé vers les sportifs. Mais malgré leur aura de santé, plusieurs de ces barres posent problème. Elles peuvent par exemple contenir beaucoup trop de sucre raffinés, ou encore plein de mauvais gras. Certaines sont pleines d'additifs chimiques, de saveurs artificielles et plusieurs contiennent des OGM. Pas rassurant n'est-ce pas?

Pourtant, lorsqu'on est actif (ou pas), on devrait consommer de vrais aliments, pas des produits ultra-transformés. C'est juste le gros bon sens... Et en plus, c'est tellement facile de faire ses propres barres énergétiques! Ne dépensez donc pas de petites fortunes pour en acheter ; vous avez même probablement déjà tout ce qu'il faut à la maison.  

Voici une recette de barres énergétiques maison avec une tonne de variantes.

N'oubliez pas que selon ce que vous mettez, il se peut que le mélange soit trop mou pour se tenir, ou encore trop sec. Pas de panique! Rajoutez simplement des ingrédients pour équilibrer le tout: un peu de céréales si c'est trop mou, ou encore un peu de beurre de noix si c'est trop sec. Même si les quantités varient un peu, on ne peut pas se tromper, ça va être super bon quand même!

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    paquet de tagliatelles, pancetta en dés (ou de bacon), gousse d'ail, champignons de Paris émincés, kale émincé (ou d'épinard), crème épaisse, sel de mer et poivre du moulin, parmesan râpé
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    nouilles aux oeufs larges, beurre, divisées, échalotte, finement tranchéegousses d'ail, émincées, gousses d'ail, émincées, petits champignons shiitake et cremini, tofu fumé coupé en dés, vin blanc sec, bouillon de légumes, sauce Worcestershire, soupe de farine, crème sure légère, Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, Garnitures facultatives: parmesan fraîchement râpé, persil italien haché

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Recette

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    dattes dénoyautées, céréales (Muesli, granola, blé filamenté, flocons, ou encore de flocons d'avoine), canneberges séchées (ou de raisins secs, ou d'autres fruits séchés : abricots, pommes, etc.), noix de Cajou (ou de pacanes, ou de noix de Grenoble, ou d'amandes effilées ou tranchées), noix de coco, beurre d'arachide (ou de beurre d'amandes, ou de beurre de tournesol, ou de beurre de soya...), miel (ou 1 c. à table de sirop d'érable)