Bouchées chocolatées à la noix de coco et macadam

Ingrédients 

• 8 oz de chocolat mi- sucré
• 11⁄2 tasse de noix de coco en copeaux
• 1⁄2 tasse de noix de coco râpé
• 1⁄2 tasse de noix de macadam
• 1 c. à soupe de noix de coco râpée pour la décoration

Méthode

1. Torréfier les noix de macadam environ 8 minutes dans un four préchauffé à 350F (coloration légère).
2. Une fois refroidies, concasser les noix.
3. Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes par intervalle de 30 secondes.
4. Verser les ingrédients sur le chocolat fondu et bien mélanger à l’aide d’une spatule.
5. Refroidir quelques minutes au réfrigérateur.
6. Avec une cuillère à crème glacée, former des boules puis déposer sur un papier parchemin.
7. Laisser refroidir environ 30 minutes.

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