Comment ne jamais rater son pâté chinois
Ingrédients
4 épis de maïs
3-4 cuisses de canard confites
4 patates douces
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
5-6 branches thym
1 tasse (250 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1 pincée de sel
Sel et poivre
Préparation
- Allumer le four à 325 °F.
- Couper les patates douces en cube et faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. Mélanger avec le beurre, le lait et le thym.
- Couper le maïs et faire cuire à la poêle dans le beurre.
- Effilocher les cuisses de canard et mettre au fond d’un plat allant au four. Ajouter le maïs et terminer avec la purée.
- Réchauffer au four pendant 10-15 minutes à 325 °F et servir.
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