Comment ne jamais rater sa pâte à tarte

Ingrédients

3 tasses de farine
1 1/8 tasse de beurre non salé
1/2 tasse de sucre
1 œuf
1 1/2 c. à soupe d’eau

Préparation 

1. Tamiser la farine.
2. Crémer le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur. Une fois le mélange lisse, ajouter l’œuf et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Faire un puit avec la farine tamisée et ajouter le mélange au centre.
4. Fraiser le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients forment une pâte ferme et homogène. Réfrigérer 30 minutes.
5. Abaisser avec le rouleau à pâte et déposer dans le moule à tarte. Cuire à blanc, à l’aide de pois de cuisson, ou avec la garniture.

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