Comment ne jamais rater sa pâte à tarte
Ingrédients
3 tasses de farine
1 1/8 tasse de beurre non salé
1/2 tasse de sucre
1 œuf
1 1/2 c. à soupe d’eau
Préparation
- Tamiser la farine.
- Crémer le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur. Une fois le mélange lisse, ajouter l’œuf et l’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Faire un puit avec la farine tamisée et ajouter le mélange au centre.
- Fraiser le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients forment une pâte ferme et homogène. Réfrigérer 30 minutes.
- Abaisser avec le rouleau à pâte et déposer dans le moule à tarte. Cuire à blanc, à l’aide de pois de cuisson, ou avec la garniture.
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