Truffes au chocolat et aux noisettes

Voici une recette décadente de truffes au chocolat et aux noisettes. Une petite touche sucrée à votre menu du réveillon ou bien un beau cadeau de remerciements à vos hôtes!

Ingrédients:

  • 250g de chocolat
  • 175 ml de crème 35%
  • Noisettes hachées
  • Environ 300g de chocolat pour enrobage

Méthode:

  1. Chauffer la crème. Verser sur le chocolat.
  2. Mélanger.
  3. Ajouter les noisettes, déposer sur une plaque et refroidir au frigo environ 3 heures.
  4. Former des petites boules.
  5. Faire fondre du chocolat dans un bain-marie (ne pas trop chauffer le chocolat).
  6. Tremper les truffes dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette. Déposer sur un papier-parchemin et laisser refroidir à température pièce.

Pour bien finir la soirée, offrez à vos invités ces truffes avec un bon vin chaud, un succès garanti!


 

Recommandé pour vous

  • Bûche de Noël aux noisettes croquantes

    Temps: 3 h 30 min. Portions: 6-8
    oeufs, jaunes d’œufs, sucre, blancs d'oeufs, sucre, farine, lait, sucre, beurre de noisette, feuilles de gélatine, crème 35% à fouetter, noisette en gros morceaux, sirop d'érable, beurre non salé
  • Cheesecake au lait de poule

    Temps: 11 h 10 min.
    lait, crème 35%, cannelle, muscade, cannelle, clous de girofle, sel, extrait de vanille, jaunes d'œuf, sucre, Brandy, beurre, biscuits au gingembre, fromage à la crème, sucre, lait de poule, crème à fouetter

Les plus récents